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砍瓜怎么吃好( 二 )

生活百科切成


砍瓜炖土豆
1、将砍瓜削皮表皮 ， 清洗干净 。
2、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块 。
3、土豆去皮，切成均匀的块备用，
4、锅中倒入适量的有，加热之后放入砍瓜和土豆煸炒 。
5、倒入一小碗的清水炖15分钟 。
6、等到土豆熟透之后，放入适量的盐调味等即完成 。
清炒砍瓜
1、将砍瓜清洗干净之后，切成大小均匀的片状备用 。
2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用 。
3、大蒜去皮 ， 切成末 。
4、将炒锅放在火上加热 ， 倒入适量的油，等到油四分熟 。
5、待到油四分熟的时候，倒入砍瓜炒至断生 。
6、放蒜继续炒至蒜出香味 。放盐，放水，煮1分钟，放柿子椒，味精炒匀出锅 。
吃砍瓜的好处
砍着吃，不用等瓜成熟后摘下食用，在生长期可任意砍着吃 ， 吃多少，砍多少，天天吃鲜瓜 。被砍的截面伤口迅速愈合，不影响瓜的正常生长 。营养丰富 ， 比南瓜脆甜 ， 比冬瓜细腻，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34% ， 蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤 ， 维生素C8.84毫克/百克 。
砍瓜的介绍
砍瓜 ， 这名字听起来就特别有意思吧，是近年通过杂交、组合、定位选育而成的一个新品种，不是转基因农产品哦 。属葫芦科绿蔓匍匐一年生植物 。这种瓜与普通南瓜基本相同，对自然环境、土壤要求不高，适应性强 。凡是冬瓜、南瓜、西葫芦能生长的地方，它就能生长 。春夏都可种植 。砍瓜在农村一般是种在房前屋后，有空地的地方就能种 。是农村常种的一种果蔬 。城市可以在阳台用花盆盆栽就行，具有一定的观赏价值 。
这种瓜奇就奇在它的特性像壁虎的尾巴一样可以再生，不用等到瓜熟后摘下食用，在生长期可以随便砍着吃，吃多少砍多少，天天都有鲜瓜吃，剩余的瓜砍掉后还会再长出来，故名“砍瓜”，堪称天下奇瓜 。瓜汁还是天然的创可贴 ， 不小心划破手，滴一滴瓜汁 ， 有助于伤口愈合 。农民都说种了之后越吃越多，怎么也吃不完 。
###其它资料参考###砍瓜的吃法大全如下：
1、清炒砍瓜 。先将砍瓜去皮清洗干净，切成薄厚均匀的片，柿子椒清洗干净，去除根蒂以及籽切成小块待用 ， 大蒜去皮以后，用刀切末待用，取一口锅加入食用油，锅中加入大蒜煸炒出香味 ， 然后加入砍瓜翻炒至段生，加入食用盐翻炒，加入清水，大火煮一至两分钟放入柿子椒翻炒 ， 再加入味精翻炒均匀，即可关火 。
2、砍瓜汤 。砍瓜、胡萝卜、土豆洗净后去皮 ， 切成片待用，大葱去皮后清洗干净，切成葱段，起锅，锅中加入食用油烧热，把葱段放入翻炒出香味，加入胡萝卜片翻炒，再加入土豆片进行翻炒，加入适量的清水，大火烧开，待锅中食材沸腾以后，加入砍瓜片大火煮五分钟左右，待食材成熟，加入食用盐翻炒均匀关火即可 。
3、五花肉炒砍瓜 。砍瓜、土豆清洗干净去皮以后并切成片，五花肉清洗干净并切成片待用 ， 生姜和大葱切成末待用，锅中入油并烧热，把五花肉放入锅中翻炒，锅中加入葱末以及姜末翻炒均匀 ， 加入少量料酒以及酱油，翻炒均匀，锅中砍瓜片和土豆片翻炒以后，加入适量的食用盐，锅中加入适量的清水，大火烧开煮五分钟左右 。带食材成熟即可关火 。
###其它资料参考###砍瓜营养丰富 ， 比南瓜脆甜，比冬瓜细腻，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白质1.01%，粗纤维0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，维生素C8.84毫克/百克 。

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