紫砂壶的保养方法
1、彻底将壶身内外洗净,刚买回来的壶或多或少有些灰尘或一些杂质,这时需要清洗干净,一方面是为了避免饮用了不干净的东西,另一方面是为了让壶更耐用 。
2、开壶(热身,降火 , 滋润,重生)泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效 。
3、切忌油污接触,一旦沾油必须马上清洗,否则土胎吸收油污后会留下痕迹 。
4、用毕清理晾干,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤 , 以保持壶里壶外的清洁 。用热水冲淋壶里壶外 , 然后倒掉水分 。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽(俗称包浆) 。
5、适度擦刷,切忌用力刷擦 。趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面 。此时 , 可用一条干净的细棉巾 , 分别在倒出茶汤后的间隙 , 分几次把整个壶身拭遍 , 这样即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润 。
6、用茶汁滋润壶表,并注意勿将茶壶浸入水中 , 泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度 , 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 , 而有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效 。其实这对养壶没有起到好的效果,反而会在壶身留下不均匀的色泽 。
7、让壶有休息的时间,把茶壶冲淋干净后 , 应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存 。一般要晾干三五天,让整个壶身(中间有气孔结构)彻底干燥 。
###其它资料参考###朱泥紫砂壶是属薄胎壶,制作工艺要求精致细腻,烧制的温度有1030C,开水100度并不会损坏,而是在煮中运动的过程损坏的 。其实,开壶的并不是用开水煮!开壶的目的是将壶内汽孔的杂质去掉 。因此,把沸水倒入壶中,盖上盖,迅速放入冷水内泡3分钟,倒出沸水即可 。这个过程是通过冷热交替激出杂质 。
###其它资料参考###紫砂壶开壶用什么茶都可以,最好使用自己喜欢的茶叶,因为紫砂壶泡的茶叶不宜中途更换茶叶 , 以免影响口感 。开壶方法如下:
材料/工具:新紫砂壶,锅,电磁炉,豆腐,水,甘蔗
1、热身:将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉 。
2、降火:将豆腐放进茶壶内 , 放一倍水煮1小时 。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解 。
3、滋润:将买回来的蔗切开后,放在煲内 , 没有甘蔗 , 可以放些糖,然后再煮1小时 。蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润 。(也可以换成老冰糖的)
4、重生:将最好的茶叶拿来 , 如果这壶今后是泡龙井茶,那就拿龙井来;如果今后是泡普洱茶 , 就用普洱茶 。重新加入冷水将茶叶和壶一同放入锅内,待其煮沸,让厨房里充满了茶叶香味后10分钟或者更长时间,将壶捞出 , 用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,用温水把壶洗干净即可 。
参考资料来源:百度百科-开壶
###其它资料参考###紫朱泥是制作紫砂壶的一种泥料 。这种泥料产于面头嫩泥层下部贴层,含矿量极少 。烧成后胎质呈红中透紫 , 烧制后其表面的光彩浆红中略带金黄,只要温度烧到位,不经几泡茶就温润、老陈之感 。最适轻、中发酵茶 。
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