1、老白茶可以用家中的盖碗茶具来冲泡，在冲泡以前要准备5克老白茶和一个干净的盖碗，以及适量的沸水，水的温度最好能达到100度，把准备好的盖碗用沸水冲烫一下 ， 让它温度升高 。
2、把准备好的老白茶直接放在盖碗中，然后把准备好的沸水冲入到盖碗中 ， 这是冲水数量不能过多，刚刚浸没茶叶就可以冲水以后用手轻轻晃动，让茶叶吸水温热，然后再把里面的水倒掉 ， 随后进行二次冲水水要沿着盖碗的内壁慢慢冲入，冲水以后浸泡二分钟里面的茶汤就能泡好 。
###其它资料参考###1、喝白茶消春火
春季人易上火 ， 出现舌苔发黄、口苦咽干等，再加上过年亲朋好友相聚，吃吃喝喝，经常嗨到深夜，火气大是免不了的 。
福鼎民间流传太姥娘娘用白茶治小儿麻疹的传说 。福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发烧、疑难杂症等，见效神速 。
白茶含有17种氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等特殊氨基酸 。其蛇葡萄素含量为4.2%-27.2%，其中二轻杨梅素占80%以上，总黄酮占20%以下 。二轻杨梅素可以抗心律失常，抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成 ， 提高SOD活性，用来解暑消炎、去风湿强筋骨，治头痛、咽喉肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和口腔溃疡 。实践证明 ， 老白茶还能有效地改善酒精对肝细胞的损伤，保护肝脏组织 。所以，喝杯老白茶，祛祛肝火，很有必要 。
2、喝白茶防春困
春天气温逐渐转暖，这时候人容易犯困，变得无精打采，昏昏欲睡，有人称其为“春天疲劳综合症” 。
“春困”使人身体疲乏、精神不振 。白茶具有提神、抗疲劳的作用，因此 ， 春季喝白茶能消除春困，对恢复精力很有好处 。喝茶的时间可以在下午两三点，此时正是困意来袭的时间，喝点白茶起到提神醒脑的作用 ， 让您保证下午精力充沛，从而提高工作效率 。
3、喝白茶抗病毒
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病 。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质 。
科学研究表明 ， 白茶有消炎解毒、降火清热的功效 。白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用 。白茶能改善人体消化道的微生物菌群，提高对肠道疾病的抵抗力有利于解毒排泄和水肿缓解能改善过敏性皮肤病 。福建民间也有用白茶涂抹伤口和褥疮等偏方 。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的体内外实验结果显示 ， 白茶提取物在体内有抗乙型肝炎病毒的作用 。
4、喝白茶防胃肠疾病
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作 。刘仲华教授的科研团队对白茶的免疫功能的研究结果表明：白茶可以显著增强人体免疫力 。因为人体的免疫机制和消化道的微生物区系组成有很大关系，特别是消化道系统的疾?。?而饮用白茶可使消化道中双歧杆菌增殖并促进生长，同时对有害细菌具有杀死和抑制其生长作用，对胸腺和脾脏具有显著的保护作用，因此饮用白茶对改善人体消化道的细菌结构、提高对肠道疾病的免疫力有一定的功效 。
5、喝白茶祛痰养肺
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作 。刘仲华教授指出，炎症是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍 。在炎症早期一般以变质和血管反应为主，以发红、肿胀、疼痛等为主要征候 。后期则以增生为主，增生具有限制、清除病原和病理产物的作用 ， 有利于炎灶部位损伤的修复 。
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