家庭 砖茶怎么存放( 二 )


【家庭 砖茶怎么存放】二、选择经济实惠的存茶容器:
家庭储存普洱茶,可以选择一些经济实惠的存茶容器,比如牛皮纸袋、纸盒、纸箱 。如果是散茶、或者是比较少的几片茶饼、或者是已经拆开的茶饼,就可以放在牛皮纸袋或者纸盒里面,都可以起到防潮防异味的作用 。
原件购买的整件茶可以直接存放,因为整件出厂的茶一般都是纸箱包装的,纸箱能够隔热、吸湿,又可以防潮防异味,而且纸箱的材质很容易获得,可以说是家庭存茶的首选了 。
三、包装好的茶叶,放在合适的地方:
用牛皮纸袋或纸箱包装好的茶叶,在存放时注意放在离墙、离地一定距离的地方,可以在下方垫一些木板,不然茶叶容易受潮 。
同时茶叶要避光、避开风口 。避光很好理解,就是不要被太阳光直射,因为被太阳光直射后,茶叶的口感会变淡 , 影响品饮价值 。
普洱茶的冲泡方法:
泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味 , 有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。水温的高低因茶而异 。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡 。
避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶” 。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温 , 避免因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
冲泡时间:冲泡时间长短的控制 , 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短 。

###其它资料参考###黑茶一般是砖块状的,可以保存很长的时间,也有人说黑茶没有保质期 , 但是前提是保存方法恰当 。那么,黑茶怎么保存?拆开包装的黑茶怎么保存?
黑茶的储存方法
环境要求:干燥、无异味
贮存方法:将一定数量的黑茶用竹笋皮、棉质纸或者牛皮纸包裹,堆放在密闭储存室内 。
注意:切不可将黑茶放置在有异味的环境下,例如:新装修房屋、新家具内 。
拆开包装的黑茶怎么保存
如果拆开的是整块并且用来日常饮用,有专门装黑茶的瓶罐选购,这样引用的时候就很方便了 。可以一次性捣碎存放在里面,切忌用塑料袋密封,用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装 。
黑茶保质期有多久
于存放时间 , 国家标准规定:湖南黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存 。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济,品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感 。
黑茶保存注意事项
阴凉忌日晒 。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失 。
通风忌密闭 。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封 , 可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存 。
开阔忌异味 。茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中 。

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