四季豆烹调前的处理
先把四季豆的蒂头轻轻拧断 ， 并顺势剥去四季豆两侧边缘的粗筋，再折成等长的段 ， 然后洗净即可 。
豆类的做法：凉拌四季豆
材料：四季豆300g、小黄瓜3根(约300g)、酸菜300g、红辣椒丝1根、青蒜丝1根
调味料：细冰糖1茶匙、酱油少许、橄榄油1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙
做法
1、剥去四季豆头尾两端约1cm的蒂头，再顺势撕去其两侧边缘的粗筋 ， 然后洗净 。
2、小黄瓜切成丝酸菜取嫩的部分切成丝 。
3、水煮滚后加入盐和橄榄油，再放进四季豆汆烫约3分钟，立即捞出 。
4、四季豆、小黄瓜丝、酸菜丝和青蒜丝一起拌匀后，再淋上香油、酱油和细冰糖，再次拌匀即可 。
###其它资料参考###做饭夫什么豆 ， 毛豆，绿豆，花生豆 。做饭夫能做多种豆，也能一豆多做 。行行出奖元 。做饭夫也需有材料，有材料能做出艺术 ， 做出水平是好饭夫 。无米难倒饭夫！现实改变近况，才能改变人生 ， 人艺不压身，真才是黄金，做饭夫也需修身 。
###其它资料参考###欢乐观火的煮稀饭 ， 首先推荐大家使用绿豆 。绿豆的营养价值非常高，而且煮出来的稀饭粥口感非常鲜美，绿豆中富含蛋白质，还有丰富的维生素和矿物质，比如钙、铁等，所以绿豆的热量比较高，能补充身体的能量，还有较强的抗氧化能力 ， 保护人体免受自由基的损伤，有利于提高人体免疫力，增强体质 。此外 ， 还可以选择小米粥、黑米粥、糙米粥等等，它们口感软糯，热量也比较低，可以降低血糖，增强人体免疫力 。
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