5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右 。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克 。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍 。
2、锅中倒油烧热后 ， 放入腌好的鸡块，大火炒3分钟 。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐 ， 大火煮10分钟至熟即可 。
###其它资料参考###孕妇喝的鸡汤怎么做——凤菇清炖鸡汤
材料：鲜凤菇500克，鸡1只(约1000克) ， 料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油5克，胡椒粉2克，花生油、鸡汤各适量 。
制作：
1、鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸水锅焯一下，捞出 ， 斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色凤尾菇去杂，洗净，撕片 。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成 。
孕妇喝的鸡汤怎么做——当归鸡汤
鸡烂汤浓，可喝汤吃肉 。此汤菜有养血凉血祛疯之功效 。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着 。
材料：乌骨鸡1只 ， 当归，生地，丹皮，红花，穿山甲(制)各10克，姜，盐各少许 。
做法
1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好 。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成 。
孕妇喝的鸡汤怎么做——竹荪鸡汤
竹荪口感鲜美 ， 入口脆嫩，鸡肉鲜嫩，汤浓、回味鲜甜 。
材料：竹荪，鸡1只 ， 姜片，盐
做法
1、将鸡洗净，鸡屁股切除不要，视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤 。鸡肉凉水下锅，大火烧开后转至中火，仔细地将锅中浮起的沫打干净，然后将姜块拍散，放进鸡汤中 ， 中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-1.5小时)其实就是煮鸡汤，根据自己家的做法也行
2、干的竹荪用凉水泡开 ， 并轻手洗净表面的泥沙，将水滗出备用
3、可以根据自己的情况，将竹荪煮到整锅鸡汤里，或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤，烧开后下竹荪，待二次烧开后，微微用盐、白胡椒调味即可 ， 这样一次吃完比较新鲜 。
孕妇喝的鸡汤怎么做——土鸡汤
材料：土鸡一只1750克 ， 大葱白4段，姜4片，大枣和枸杞若干
做法
1、土鸡洗净，控水
2、入开水锅中焯2分钟，捞出
3、另起锅 ， 放入焯好的土鸡 ， 加入葱姜，加没过的热水大火烧开
4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟
6、起锅前调入适量盐即可 。
孕妇喝的鸡汤怎么做——百莲福圆鸡汤
材料：活杀鸡一只约3000克 枸杞、龙眼肉各1/2杯 百合、莲子、红枣各1杯调味料A料：黄酒1大匙 盐适量
做法：
1、土鸡洗净枸杞、龙眼、百合、莲子、红枣均分别洗净，放入碗中浸泡一下 。
2、取一只大碗，放入鸡及其他材料，加水盖过鸡身，放入蒸锅隔水蒸2小时 ， 待所有食材蒸至软透 ， 加入A料调味，即可端出 。
###其它资料参考###1、孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块，然后用开水焯三分钟，焯出血沫 。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜，共同大火烧开、小火慢炖两小时左右 。适量的加入一些食盐、鸡精 。这样做出来的鸡汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素的含量比较丰富，味道鲜美 。
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