4、不即吃的话，蒸熟取出后直接斜倒扣取在可以晾挂的地方 ， 晾到不怎么粘手后切条保存 。
5、河粉切成这样的宽度就可以搭配其他食材一起食用了 。
扩展资料：河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能 。河粉的食疗价值是补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量 。
安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱 ， 甚至出现幻觉 。解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质 。
参考资料：河粉 百度百科
###其它资料参考###河粉是米磨成粉制成的 。将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成 。
河粉最初的故乡是广东沙河 。该地主要农作物是稻米，当地居民用这一主粮制作出许多米类制品 ， 河粉就是这样诞生的 。手工制成的河粉色白，近年来，也有许多店家在制作过程中加入各种蔬菜汁或者水果汁 ， 制成五颜六色的河粉 。
扩展资料：
河粉的食疗价值
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，这些都是构成机体的重要物质 ， 能够储存热能，迅速为身体提供能量；
2、安神除烦：碳水化合物是维持大脑功能必须的能源，可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、幻觉等不良反应；
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质 。同时还具有调节脂肪代谢、提供膳食纤维、增强肠道功能等功效 。
参考资料来源：百度百科-河粉
###其它资料参考###1、做之前一晚将米浸湿，要一个晚上的时间
2、早上将昨晚浸的米磨成米浆 。用的是马达一样的东西 你自己在家就用豆浆机吧或者是磨盘 就是石头做的 有小磨盘 直径也就一个小盆那么打 很便宜
3、用平的蒸盘 ， 倒米浆在蒸盘上摊平
4、放进蒸炉里蒸个3-4分钟即可 。然后撕下来再切成一条条就是河粉了 。
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