打开普洱紧压茶的外包装纸，首先看到的是“内票”，“内票”是大一点的纸片 ， 一般印有茶品介绍、生产厂家或者具体的冲泡方法、注意事项之类的信息 。但现在由于印刷技术的发展，很多信息都已经直接印刷在外包装之上，除了少数如大益、中茶之类的历史性品牌之外 ， 很多茶企都已经不再印制“内票” 。
而“内飞”是那张压在饼茶、沱茶、砖茶里的小纸片 ， “内飞”上印有厂方或订制者标记 。“内飞”乃是普洱茶的识别商标，在压制的那道工序里就跟普洱茶紧压，并在紧压的过程中与普洱茶粘结在一起了，较难假冒仿造 。
因为内飞是紧压在普洱茶内的，不容易调换，所以具有很好的识别作用，内飞就像是普洱茶的身份证一样 。因而内飞最大的作用就是用来鉴别一款茶的真假、作为防伪手段 。
在号级茶时代例如同昌号、宋聘号、同庆号、同兴号等历史老号所生产的普洱茶，当时普洱茶为裸饼没有内票、没有绵纸包装只有最外层用竹壳包装，唯一能够辨别茶品身份的就只有压制在普洱茶内的“内飞” ， 而且为了防止伪造，“内飞”上除了商号和负责人名字之外，其余的的图文极难辨认仿造 。
而在印级茶时代 ， 包装绵纸上通产以繁体字印制“中国茶叶公司云南省公司”和“中茶牌圆茶” 。“内飞”统一为“八中茶”商标，且无生产厂家名称 ， 多夹埋于茶饼内 。因为“内飞”统一易于辨识仿冒，其防伪作用大大减弱 。
2007年大益的部分茶品上开始使用新型内飞，其内飞及标签上均有一根深棕色的线在纸上时隐时现 ， 线上印有激光微缩文字“大益”，微缩字母“DAYI”在特定位置通过放大镜亦清晰可见 。
现在除了鉴别老茶之外，“内飞”的防伪作用开始逐渐减弱，更多的就是印制茶企标志或者茶品名称 。
同时现在一些私人定制茶的“内飞”上，往往印刷上一些祝福语、寄语之类 ， 送给朋友或者亲人表达祝福，因为普洱茶越陈越香的特性，一些茶友将自己的定制茶存放起来 ， 多年之后品饮时再看“内飞”上的文字，类似绍兴人为子女存花雕酒成“状元红”“女儿红”之寓意 。在这方面“南茗佳人”也开通私人定制服务，可根据您的需求定制您想要的产品 。
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作者|南山月，本文为南茗佳人（微号：nmjrtea）原创，授权说茶网发布，转载请注明 。
###其它资料参考###自1975年普洱熟茶正式诞生之初 ， 国有茶厂制作熟茶大多采用的是小树茶、台地茶来发酵 。2000年之后古树茶发酵做熟茶逐渐兴起，当然那时候古树茶被称为大树茶 。
用古树茶发酵的熟茶，它的厚度和醇滑度，是一般台地茶不能比的 。尤其是用春茶发酵的古树熟茶，初品尝起来，新茶客可能觉得有点苦 。老茶客则是满口的是一股醇厚香甜 。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样，越品越有味道！
好的熟茶就是五个点：香、甜、醇、厚、滑，选料的级别越高，熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好 。而且年份越长，它陈化转化的口感也越好 。在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”，也就是喝着要干净、不能有杂味 。
湿仓普洱一般闻着味道就会有一种刺鼻的味儿 。就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道 。闻着让人很不舒服 。干仓的老熟茶，它的香气就像是粮仓的粮食一样，是一种很自然的、很舒服的味道！
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