问题二：黄豆泡多久打豆浆1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果 。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题 ， 会让豆浆的风味变差 。故而建议放在冰箱里面泡豆 。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便 。
如果我的回答对您有所帮助 ， 请采纳，谢谢
问题三：磨豆浆黄豆需要浸泡多久合适 。半天就可以了，夏天三个多小时以上或者黄豆明显胀大
问题四：做豆浆，豆子一般泡多久才有营养最好三天 。
豆子是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸 。
如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少 ， 十分浪费 。
用清水泡了三天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收 。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭 。
天气比较热的时候，最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了 。
哈哈，怎么样呢？现在出了个什么美的广告，说什么豆浆机换代了，其实是用的人家九阳前几年放弃推出市场的干豆豆浆机，用干豆打会吸收不好，我家就用的九阳的，还是泡了再打好，不过我很懒的啦，都是晚上泡了早上打来喝就是了，你有那个耐心就泡三天吧 。不过，注意哦，豆浆机打出豆浆后，如果不放在冰箱里，最好二个小时内喝 。
问题五：湿豆打豆浆要泡多久自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间 。如果不泡豆子 ， 启动豆浆机之后的程序就要延长很多 ， 带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间 ， 实际上更费电费时 。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说 ， 显然是泡豆子更有利 。
其次，泡豆子可以提高出浆率 。和不泡的相比 ， 把豆子浸泡12小时之后 ， 豆浆的产率可以提高10% ， 而豆渣的产量有所下降 。在12小时之内 ， 泡的时间越长，出浆率就越高 。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好 。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意 。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异 。
和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打豆浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一 。同样，和不泡豆打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47% ， 皂甙含量降低29% 。单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡过豆子再打豆浆，豆浆的味道就会明显改善 。
不过，人们可能更关心胰蛋白酶抑制剂的事情，它关系到豆浆的蛋白质消化吸收率 。有测定表明豆子浸泡12小时之后再制浆，其豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平会下降54%之多 。看来 ， 中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分 。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率 。
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