3.烘烤6分钟后就要注意表面上色了,颜色烤到满意了要加盖锡纸,不然表面会烤糊 。
4.我做吐司都是选用100%进口优质小麦的金山日式吐司粉 , 粉质细腻,吸水量高 , 蛋白质含量高,拉丝好,弹性佳,易出膜,吐司口感更湿润柔软 。所用模具为学厨450克波纹不粘吐司盒 。
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