2.宝宝的食物不宜添加调味品 ， 碾压好的鸡肝泥可以拌在米粉或者10倍粥中喂给宝宝吃 。
3.肝脏营养丰富，是补铁和保护眼睛的常用食物，一周只食用一次为宜 。
###其它资料参考###婴幼儿辅食——鸡肝蔬菜羹做法
鸡肝含有丰富的铁，有助于预防缺铁性贫血，其所含的维生素A，对宝宝视力发育有益 。和蔬菜搭配，又能均衡营养 。
食材： 鸡肝50克、鸡蛋1个、香菇1朵、豆腐1小块、胡萝卜1/3根、姜1片、淀粉少许、油少许
步骤1：将鸡肝洗干净，切薄片 。
步骤2：放入清水中浸泡30分钟，期间换水2-3次，浸泡好后再冲洗一遍 。
步骤3：将鸡肝和姜片倒入锅中，加入适量清水，将鸡肝焯烫熟，捞出备用 。
步骤4：鸡蛋取蛋黄部分，搅打成蛋液 。香菇洗干净（干香菇需提前泡软），去掉蒂头，切碎 。
步骤5：将胡萝卜去皮，洗干净后切成小块 。将豆腐洗净切小块 。
步骤6：锅中倒入少许油 ， 加入鸡肝、胡萝卜和香菇末，煸炒出香味 。
步骤7：加入豆腐小块，然后倒入适量清水 。
步骤8：淀粉加少许水拌匀，等鸡肝蔬菜煮开后，加入水淀粉勾芡 。
步骤9：等汤汁粘稠时 ， 倒入蛋黄液，拌匀 。
步骤10：蛋黄液煮至凝固时，即可盛入碗中 。
###其它资料参考###做法一
材料：鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g
1、选购新鲜鸡肝500克 ， 买色泽较新鲜的，手感细腻有弹性 。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分，挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分
2、流动水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，中间需要多次换水
3、去除血水的鸡肝片捞出，冷水放入锅中 ， 加入葱段和姜片
4、倒入料酒，猪肝煮的过程中，料酒会挥发掉，因此宝宝们可以放心食用
5、煮熟后，沥干水分捞出，捞出之后，可以再次用温水清洗鸡肝，去腥效果会更好的
6、鸡肝倒入料理机中 ， 打成泥 。打成泥，可缩短一会儿在不粘锅里，翻炒烘干的时间 。因为鸡肝质地比较软 ， 也可以装进保鲜袋，用手捏成小块
7、倒入锅中翻炒，炒至干燥无水分，盛出放置晾凉
8、锅热后，放入鸡肝泥，小火用锅铲不断翻炒 。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音，完全干燥无水分 。这个过程需要一些时间，需要多一点点耐心
9、炒好的鸡肝粉放入料理机中，打成细腻碎末 。月龄较小的宝宝食用，可以再研磨一次或者过筛一次，鸡肝粉会变得更为细腻 。(做好的鸡肝粉，一定要通风晾凉，再装入密闭容器存储，最好在两个星期内吃完 。)
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法二
材料：鸡肝适量、柠檬片适量、姜片适量
1、把鸡肝冲洗干净，先用刀去掉筋 ， 就是那些白白的东西 。一定要仔细去除，不然后面影响打粉
2、清洗好的鸡肝切成薄薄的长条反复冲洗去血水，反复反复反复，直到水不再混浊
3、沥干水，用一些柠檬腌渍15分钟 。因为怕宝宝不接受，所以要想方设法的去腥
4、腌好后开始冷水下锅煮，可加几片姜片去腥
5、煮大约2分钟，可以捞出来切开看看中间没有红色了就是熟了
6、煮好后的鸡肝捞出切碎
7、用煎锅煎出鸡肝中的水分(不用加油)要不停的翻动，煎到鸡肝碎变色就可以出锅啦
8、炒好的鸡肝晾凉后放入搅碎机打成分 ， 如果觉得不够干，可以再放回热锅中重新煎一下下，不要时间太长，很容易糊 。最后的鸡肝粉过筛，把颗粒大的晒去不要 。
鸡肝粉的做法婴儿辅食
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