牛奶，和蛋充分的融合，变成温柔可口的浅黄色 。蒸一蒸就凝成了滑嫩的样子，透着奶香 ， 都不舍得下勺 。
牛奶炖蛋
1、一只鸡蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖后打散 。
2、鸡蛋和牛奶的比例是2:3 。一只鸡蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴柠檬汁 。
滴柠檬汁是为了去蛋腥味 。
3、搅拌均匀并过滤出备用 。
4、将牛奶蛋液盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个孔 。
5、准备蒸笼 ， 用中火把水烧开后转小火，炖蛋上蒸笼，关盖蒸 。
蒸蛋的盖子最好使用木编的这样能更好的透气，也能使炖蛋减少气孔更加光滑 。
炖蛋时千万要用小火，不然炖蛋会有很多气孔 。
6、蒸10分钟关火，再焖3分钟后，取出放凉 。
7、芒果切小块放在炖蛋上 ， 再放上一朵薄荷叶装饰 。
牛奶炖蛋完成！
###其它资料参考###1 鸡蛋加牛奶一起吃好吗蒸鸡蛋时可以加入适量的牛奶，这两者都是蛋白质比较高的食物，食用后能增强体质等 ， 如果搭配一些主食食用，能让人体更好的吸收蛋白质 。除此之外牛奶蒸鸡蛋还含有大量的卵磷脂、蛋黄酥、维生素及一些微量矿物质元素，有美白健脑的效果，且在口感上也更为香甜顺滑 ，
2 鸡蛋牛奶怎么做好吃牛奶鸡蛋羹用料：鸡蛋1个、牛奶200克、坚果10克、混合果干10克 。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器打散 。
2.在打散的鸡蛋液将牛奶倒入搅拌均匀 。
3.然后用过滤网过两到三遍，这样做是为了将里面大颗粒的杂质过滤出来，蒸出来的食物口感更细腻 。
4.然后用保鲜膜将过滤好的牛奶鸡蛋缝住 。
5.之后放入蒸蛋器或者蒸锅里 ， 蒸大概十分钟左右就可以了 。
6.最后将蒸好的牛奶鸡蛋取出来然后在上面放点坚果和混合干锅就可以食用了 。
鸡蛋牛奶布丁将蛋黄和一半的糖粉放入碗中，用打蛋器打匀 ， 至糖粉融化，另一半糖粉放入牛奶中 ， 把牛奶加热至80度左右 ， 把牛奶倒入蛋黄液中 ， 边倒边搅拌，把布丁液过筛倒入碗中，过筛的布丁液放在烤盘上，加上适量的温水，烤箱事先预热，放入烤盘，下火 ， 调质160度 ， 烤50分钟就可以了 。
3 牛奶蒸鸡蛋可以加糖吗牛奶炖鸡蛋其实不加糖也可以 ， 因为它在蒸的过程中会因为高温而凝结到一起，加上鸡蛋本来就会凝结 ， 所以说加不加糖也是根据个人的爱好和口味决定的，但是少加点糖会让牛奶鸡蛋更鲜更嫩一点 。
4 牛奶蒸蛋加糖还是加盐牛奶蒸蛋里面放糖或者放盐都是可以的，根据个人口味决定 ， 放糖就是会使牛奶炖蛋偏向甜点这方面的食物，会让牛奶炖蛋更鲜一点，因为糖有提鲜的作用，那么放盐的话就会让牛奶炖蛋有一种靠近平常家用食物的那种感觉，适合口味较重一点的人食用 。
###其它资料参考###用纯牛奶和鸡蛋 。做 。鸡蛋羹 。特别好吃 。准备好两个鸡蛋 。把它打碎 。然后 。把奶放进去搅拌均匀 。加上适量的水 。放到微波炉里 。微尚两分钟即可出锅后点点香油 。这样做出的 。鸡蛋羹特别好吃 。又营养又美味 。
###其它资料参考###
一日之计在于晨 ， 早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃饱 。
尤其是家里有孩子的，正处于生长发育期，更是不能马虎 。很多妈妈经常为早餐发愁，自己明明做了一大桌，孩子就是没胃口 ， 慢吞吞地不愿意吃 。其实吧 ， 孩子不肯吃 ， 也许是你做的东西他不喜欢吃哦！
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