原味戚风蛋糕原味戚风蛋糕图片 _生活百科

1、食材：蛋清300G ，低粉300G ，蛋黄200G ，塔塔粉5G ，糖150G ，色拉油50 ，液态油70G 。
2、先把鸡蛋打到一个盆里，盆里要无水无油，然后把蛋黄挑出来备用，把蛋清和糖，塔塔粉，先放在缸里。【原味戚风蛋糕原味戚风蛋糕图片】
3、制作面糊，把色拉油和液态油准备好。
4、然后加入低粉拌匀，加入蛋黄拌匀。
5、开始打发蛋清部分，打到鸡尾状即可。
6、然后将面糊倒进打好的蛋清里，用软刮板上下拌匀无颗粒。
7、然后将拌好的面糊倒进模具的八分满即可。
8、最后放进烤箱，低温烘烤以上火150下火150的温度烤35分钟左右即可。