猪蹄是一种可以美容的食材，它含有大量的胶原蛋白，能滋养肌肤，延缓衰老，是很多女性的最爱 。但是也有些人想吃猪蹄时却不知道它怎么炖才好吃 。猪蹄的炖法有很多种，最好的吃的应该是黄五道口炖猪蹄，一会我就它的这种常见做法写出来，想吃猪蹄的朋友可以学着做一做 。
【猪蹄怎么炖好吃又简单 猪蹄怎么炖好吃】炖猪蹄的做法步骤
1、把准备好的猪蹄用清水洗净，然后剁成小块，放入沸水中焯一下取出去掉水分备用，把准备好的黄豆提前一小时放在清水中浸泡，清水的数量要多一些，尽量把黄豆泡发 。
2、在锅中放油加热以后放入少量白糖，炒化以后把猪蹄放入炒制，等锅中的猪蹄全部变色以后关火取出 。
3、把高压锅准备好，把炒好的猪蹄放进去，加入清水，再加入泡好的黄豆，然后把所有的香料都放入到料盒中，再把料盒放入锅内，加入食用盐，盖好锅盖一起煮制，开锅以后再煮制半小时左右，锅中的猪蹄就能软烂，这时关火，让它再焖一会，等它的高压阀自动降下以后，打开锅，自制的黄豆猪蹄就炖好了 。
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