###其它资料参考###普洱茶熟茶是1973年出现的 。
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和 ， 普洱茶（熟茶）的茶质温和 ， 茶水丝滑柔顺、醇厚 ， 适合日常饮用 。随着时间的推移 ， 普洱茶（熟茶）的香气会变得越来越柔和和丰富 。普洱茶（熟茶）以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶 。
扩展资料：普洱茶熟茶的发展
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。
普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功 ， 从此揭开了普洱茶生产的新篇章 。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 。
1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化 。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶的大规模生产奠定了基础 。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
【71年的普洱茶叫什么】参考资料来源：百度百科-普洱熟茶
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