治腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维 ， 不能被人体消化 。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出 。
###其它资料参考###1 水煮苹果的做法煮多久
大约3~15分钟
由于苹果的种类不一 ， 其硬度会不一样，而且切块煮的大小也不一样 ， 所以水煮苹果的时间会需要根据这两个因素来具体判断，一般来说是10分钟左右即可 。
水煮苹果的方法比较简单，具体操作步骤如下：
1.将苹果洗干净，切成适合的一块一块的，放入到清水中 。
2.大火烧开水后，小火慢煮10分钟左右，或者大火煮3分钟以上均可 。
3.煮到苹果软烂熟透即可 。
有个小建议是不要为了口感和风味而加入糖，苹果本身就含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素等多种营养物质，为了保持食用的效果 ， 不加其他的调味料最好 。
2 煮苹果好还是蒸苹果好
蒸的比较好
相对来说蒸苹果会比煮苹果比较好，煮苹果会导致营养成分丢失的更严重一些，苹果中含有很多水溶性物质，会流失到水中去，而且水煮会在一定程度上破坏营养成分 ， 相对来说没有蒸苹果的营养成分保存率高 。一般建议吃煮苹果的话还是要连苹果带水一起吃掉才比较好 。
3 水煮苹果最佳吃的时间
上午
上午人们的吸收能力最好，煮过的苹果其中的膳食纤维和果胶软化，就更加容易让人体吸收了 。而且苹果中含有鞣酸、有机酸等物质，能够帮助消化吸收，有利通便，促进的肠胃的蠕动 。
建议水煮苹果在只制作完成后 ， 要尽快食用完，因为苹果水放久了容易被氧化 ， 加上天气热的话容易滋生细菌，时间久了营养成分也容易被破坏，所以建议尽快食用完 。
4 水煮苹果可以减肥吗
具有一定的减肥效果
苹果含有大量的维生素、苹果酸、能够促进脂肪在体内的聚集和分解，同时吃比较酸的苹果对于减肥更有利一些，因为酸苹果中含有比较多的鞣酸、有机酸等物质，这些可以起到一定程度的加强肠胃蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，达到润肠通便的效果 ， 能够预防肥胖 。
但是只通过吃水煮苹果是不健康的 ， 水煮苹果只能起到一定的减肥辅助效果，需要通过合理的饮食搭配、健康的生活习惯及规律的运动才能达到减肥效果 。
###其它资料参考###“煮苹果”几个字勾起了我小时候的记忆------记得以前家里一到冬天就会存几箱苹果，但把苹果吃掉的速度远远赶不上苹果烂掉的速度 。于是妈妈就会习惯性把有烂斑的苹果捡出来处理干净煮熟了吃，好的再存一存，后来好的也烂了，结果导致大半个冬天吃的基本都是烂苹果……这样的事情现在当成了笑谈，但相信可能很多同龄人都曾有过这样的经历 。
现在的科学调查表明，腐烂变质的苹果会产生展青毒素，即使将腐烂的部位挖掉，展青毒素也会扩散到果实的其它部位 。展青毒素会损伤细胞，甚至有癌变的可能 。所以只要腐烂的苹果不管程度如何都应该直接丢进垃圾箱，不能再吃了 。
不过将好的苹果煮熟了吃对于肠胃不好的人来说倒是一个不错的办法 。肠胃不好的人通常对生冷的食物都比较敏感 ， 比如水果的寒凉 。吃煮苹果更容易消化吸收，不会带来胃肠的不适，虽然蒸煮的过程会损失掉一部分维C,但其中的矿物质和膳食纤维都还在，还是具有健康益处的 。
煮苹果最好放在两餐之间吃，饭前和饭后吃对于肠胃不好的人都不适合 。因为苹果会抑制淀粉酶的活性，其中的有机酸盐对胃酸有缓冲作有，这些都会给胃肠道雪上加霜 ， 影响食物的消化吸收 。
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