本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考###你说六堡茶有结块，
我觉得这完全是六堡茶 ， 你保存的
不好的情况下就会有这种情况发生
一般，六堡茶，
保存在比较干燥的，这玻璃盒中
那才是比较好的保存方法，
不要让它潮湿，如果受潮的话，
又非常严重的话，
那么，六堡茶就结块的可能了，
那它的味道就会大大的改变，
严重的话就不能再喝了，
所以保存在比较干燥的地方，
阳光不直射的地方，
这才是最关键的 ，
###其它资料参考###六堡茶在六大茶类里是最特别的 ， 它正好与普通的茶相反，存放越久，茶就越好，存放期间茶叶还在不断进行发酵 ， 产生许多对人体有益的物质，所以只要严格按照茶叶的保存方法来保存，六堡茶的保质期是很长的 ， 除非保存不当发霉或者坏了 。
六堡茶特有的品质是经过一系列的精制工艺逐渐形成的 ， 茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化 ， 使得汤色 ， 香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，必然会影响其品质 。品质达到至优的六堡茶，也最好不要一味的无限期的存放 ， 这会使茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去六堡茶应有的特殊风味，甚至会产生茶叶碳化的情况 。所以，我们在存放六堡茶的时候 ， 应视情况而定，一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右，便可以得到较为满意的品质 。
茶叶是有保质期的，与茶的品种有关，不同的茶保质期不一样 。像六堡茶，只要存放得当 ， 不仅不会变质，甚至还能提高茶叶的品质，湖南的黑茶，湖北的茯砖茶 ， 云南的普洱熟茶亦如此；但是，一般的茶，还是新鲜的比较好 。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右 。
判断六堡茶是否变质，主要有以下几个方面：看它是不是发霉；闻干茶的时候是否出现有焦味、酸味、霉味、馊味等杂味；滋味的浓度、收敛性下降；当然 ， 不能饮用的的茶叶可以泡完放花盆里当花的养料，还可以晒干做枕头 ， 六堡茶叶做的枕头对睡眠有好处 。
下面着重说一下六堡茶保存的要点 。希望能够帮到您 。
1、我们说六堡茶“越陈越香”，没有保质期，其实也是有条件的，不但对茶质本身和制作的要求很高 ， 对于保存的条件也有一定讲究 。
2、只要严格按照六堡茶的储藏条件来保存，六堡茶是可以保质很长时间的 ， 不能按照常规的食品的保质期来要求它 。
3、六堡茶对存放地点并不挑剔，只要不受阳光直射，阴凉通风即可，但新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽 。
4、存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵 ， 陈化10-20年为佳 。
【三鹤六堡茶怎么有点发霉的气味】 本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》 。
文章插图
相关经验推荐
- 盖碗泡的茶怎么倒出来
- 白茶饼与白茶怎么样
- 普洱茶怎么泡口感好
- 小陈皮普洱茶怎么泡
- 普洱茶生茶熟茶怎么辨别
- 四季茶花花期施什么肥 四季茶花冬季施肥方法
- 中茶黄印怎么看唛号
- 茶盒上面有纯天然是什么茶
- 霍山茶叶怎么看好坏
- 八角亭弯弓怎么样