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荔枝红茶怎么制作( 二 )

生活百科荔枝


1. 将荔枝剥皮去核，准备好两块黄冰糖和一小包红茶，如图 。
2. 最好选用砂锅，往锅内加入两升水左右（水量自己把握），放入荔枝和冰糖，开火炖煮，待水开转小火继续炖煮20分钟左右 。
这个过程中，可以泡红茶 。注意：泡红茶千万不能用100度的沸水，晾到80度左右即可 。取头两遍泡好的茶汤 ， 备用 。
3. 最后，在煮好的冰糖荔枝汤里面加入备好的红茶 ， 放凉便可以饮用啦 。

###其它资料参考###荔枝红是碎红茶
所以煮的时候一定要用细纱布包好
其次
一般按泡茶说来
1g茶比100ml水
可以泡3次左右茶味还很香玉
如果用煮的话
一斤茶应该可以煮出4~5公斤茶水了
煮茶方法（个人用小壶煮法
仅供参考）：先放水
武火（大火）煮到壶中水冒气泡（一沸水还没到100°）放茶叶进去
煮到水沸后用文火（小火）让水沸腾半分钟左右
就可以了
想再弄点儿
可以关了火泡一下
宁愿浓了兑开水
也不要淡了（再放茶煮就不行了）
###其它资料参考###荔花红是什么茶
问的是七境茶吧！七境茶，福建省福州市罗源县特产，全国农产品地理标志 。
七境茶外形条索紧结弯曲，色泽油绿稍灰、有光泽，爆点明显 。内质香气鲜嫩持久 ， 栗香显带花香，汤色嫩绿明亮，滋味浓厚鲜爽，叶底嫩绿软亮 。
七境茶的茶树属山茶科山茶属，品种多为罗源本地菜茶，其多为中芽种，芽壮节间短，叶面隆起，叶厚、质脆及梅占、黄旦、金观音等适制七境茶的茶树品种 。
2. 荔枝红茶属于什么茶
茶是世界三大饮品之一，茶的种类也有很多种 ， 比如红茶和绿茶等，红茶含有丰富的抗癌物质，对于人体健康也是很有帮助的，红茶的含糖量也很少，对于想要减肥的人来说是一种不错的选择 ， 其口味也不错，那么，你知道红茶究竟属于什么茶吗？下面就让我们一起来了解一下吧 。
一：红茶属于全发酵茶
红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
3. 荔枝香红茶
荔枝红茶有4种香型 。
1，香精荔枝红茶，原料茶是湖南或云南工夫红茶，（湖南茶底口味偏淡，云南茶底口味偏浓），加入食用香精混合而成 。茶叶香气浓 ， 口味甜 。历史悠久，主要出口国外 。
2，果肉荔枝红茶，原料茶是湖南或云南功夫红茶，加入荔枝果肉混合而成，有些为了提高荔枝香味，也加入少量香精提香 。出口或内销 。
3，类似荔枝香味的工夫红茶，一般选择乌龙茶品种的茶树鲜叶，经过加工，品种香和工艺香混合成的香味类似于荔枝香味 。内销 。
4， 天然荔枝红茶，用英德英红九号鲜叶和从化新鲜的荔枝 ， 经特殊工艺，融合而成的红茶 。茶叶里即含有红茶丰富内含物如茶多酚，又含有荔枝香气和荔枝果糖 。
4. 荔枝桂花红茶
杯或盏，3-5克的荔枝，1-2包袋泡茶
步骤/方法
置具洁器：一般说来，饮荔枝红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶 ， 盛茶的杯或盏等 。同时 ， 还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染 。
2
量茶入杯：通常，结合需要 ， 每杯只放入3-5克的荔枝红茶，或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶 。

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