兰花香金骏眉怎么泡( 四 )


另外冲泡金骏眉的水最好选择纯净水或者山泉水,一定不能用自来水,自来水水质硬,泡出的茶汤混浊味道也不好 。
3、冲泡金骏眉的时间
平时冲泡金骏眉时时间也很重要,快进快出是冲泡金骏眉最应该知道的事情,第一泡冲水以后三到五秒以后就要出汤;
后面慢慢增加,第二泡时可以十秒左右出汤 , 泡出的茶汤色泽金黄澄亮为最好,把茶汤倒出以后要及时饮用,不能放太长时间,不然它的香气会大量挥发,影响口感 。
金骏眉红茶历史介绍
金骏眉是正山小种红茶,400余年历史文化不间断的传承 。
我国茶叶经历了由咀嚼鲜叶煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的发展过程 , 创造出了绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶六大茶系 。
红茶属全发酵茶,在世界各类茶中,是销量最大的一类茶,约占世界茶叶消费及贸易量的80% 。世界红茶源于正山小种 , 金骏眉是正山小种的延续和发展,她有厚重的历史文化底蕴 。
正山小种红茶的产生、发展和流行
红茶的起源,来自正山小种 。
原中国农业科学院茶时研究所所长、 中国茶叶学会理事长程启坤研究认为:“在茶叶制造发展过程中,发现日晒代替杀青,揉后叶色红变而产生红茶 。最早的.红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的” 。
正山小种红茶的产生带有一定的偶然性 。武夷山 (原崇安)星村镇桐木村东北5公里处的江敏、庙湾自然村 , 是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区 。当代茶界泰斗张天福先生曾为庙湾题词“正山小种发源地” 。
江墩因江姓而名 。江姓自宋末由河南面始入闽,后迁居江墩,至今已有800余年的历史 。其家族世代经营茶叶 , 有“茶业世家”之称 。
据其24代传入江元勋先生讲迷:约在明末某年,时值采茶季节, 北方军队路过庙湾强行驻扎茶坊,睡在工场,把随带装备堆放在茶青上 。
江公心急如焚,这可是一家的生计所在?。〈俦魏螅?茶青已 发红 。江公急中生智 , 组织家人赶忙把茶叶搓揉后,用当地盛产的马尾 松柴块烘干 。烘干的茶叶呈乌黑油润状,并带有一股松脂香味 。
因当地 —直习惯于绿茶,不愿饮用这另类茶 。
于是,便把烘好的茶挑到距庙湾45公里外的星村茶市贱卖 。没想到第二年便有人给2—3倍的价钱定购该茶 。之后,正山小种红茶便越做越兴旺 。这一说法已记录于《中国茶 经》之上 。
金骏眉怎么泡好喝21、金骏眉是一种比较鲜嫩的茶叶 , 平时冲泡时水的温度不能过高,应该在90度左右,而且茶叶与水的比例一定要掌握好,普通的玻璃杯可以放三到五克茶叶 。
2、冲泡金骏眉,最好使用中投法来冲泡,也就是在泡茶时先上茶杯中注入三分之一左右的开水,然后再把准备好的茶叶放到水中;
等茶叶吸收慢慢伸展以后再进行二次注水,注水时水要沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中,尽时不要让它与茶叶直接接触 。注水以后三十秒就能直接出汤,但以后每增加一泡出汤时间都要适当延长 。
金骏眉茶叶的好处
1、排毒解毒
排毒解毒是金骏眉茶叶的重要好处之一,金骏眉中含有的茶多点,在进入人体以后 , 能让人体中淤积的重金属物质吸附在它们表面;
而生物碱则能加快这些重金属物质的分解和代谢,能让它们尽快排出体外,可以防止人体出现重金属中毒 。
2、利水消肿
金骏眉中含有丰富的茶碱和咖啡碱,这两种物质都能直接作用于人类的肾脏,具有明显的利尿作用 , 还能加快人体内尿液的生成与排出,对人类精神炎引起的水肿和水滞留,还有肝腹水都有明显缓解作用 。

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