鸡汁土豆泥做法
鸡汁土豆泥食材准备
土豆30克 ， 鸡汤50毫升 。
方法步骤
1.土豆去皮.切成小块，放入蒸锅蒸软烂后碾压成土豆泥 。
2.把鸡汤加热后倒入土豆泥中，充分搅拌均匀即可 。
3.土豆一定要仔细碾压成细砂状，可以将蒸煮的土豆块放在保鲜袋中封好，然后用擀面杖将土豆碾压成泥 。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准备
牛肉末50克，番茄1个 ， 土豆1个，青豆、玉米粒各20克，胡萝卜丝、青椒丝各少许 ， 植物油1汤匙(15毫升) ， 姜末、葱末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，盐2克 ， 鲜牛奶10毫升 。
方法步骤
1.锅中倒少许植物油烧至八成熟，放入姜末、葱末爆香，再倒入牛肉末翻炒 ， 最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧 。
2.牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少许番茄沙司调味，盛入碗中备用 。
3.将土豆洗净 ， 放入沸水锅中煮熟，捞出 ， 去皮，捣成土豆泥 ， 撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀 。
4.把搅拌好的土豆泥，放在番茄牛肉酱的上层，并涂抹均匀 。
5.再点缀上玉米、青豆、胡萝卜丝、青椒丝即可 。
茄汁肉末土豆泥
茄汁肉末土豆泥食材准备
土豆200克，牛奶适量 ， 番茄酱50克，肉泥50克(各种肉类都可以)，藕粉或淀粉少许、洋葱，大蒜适量 。
方法步骤
1.土豆去皮后洗净 ， 切块蒸熟 。
2.洋葱、大蒜剁成蓉，肉泥用少许牛奶稀释备用 。
3.锅内加少许油，油温热时陆续放入蒜蓉及洋葱炒出香味 。
4.倒入番茄酱及稀释后的肉泥迅速搅拌翻炒 。
5.炒至肉熟后，用藕粉或淀粉勾芡汁倒入锅内 ， 搅拌使肉酱变得黏稠润滑后关火盛出 。
6.土豆蒸熟后取出 ， 加入适量牛奶压成均匀细腻的土豆泥 。
7.将做好的番茄肉酱与土豆泥混合，搭配适量蔬菜更佳 。
土豆泥做法
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