用电压力锅做蛋糕需要多少分钟？？用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟.
材料：
鸡蛋4个，面粉5勺，白砂糖5勺，纯牛奶5勺，白醋2滴 ， 植物油适量 。
步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水 。
2.蛋清加两滴白醋
加一勺白糖开始打，吵一个方向快速打 。
3.起泡加第二勺白糖 。
4.泡泡2再多点加第三勺白糖 。
5.打到盆倒扣也不会倒出来，就可以了 。
6.蛋黄里加5勺面粉，5勺纯牛奶，两勺白砂糖，搅拌均匀 。
7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊，上下搅拌均匀，不要打圈 。
8.轻轻拌好 。
9.锅内抹油，将蛋糊倒入 ， 轻震几下，震出气泡 。
10.按下时间 。
用电压力锅做蛋糕需要25-30分钟.
材料：
鸡蛋4个，面粉5勺，白砂糖5勺 ， 纯牛奶5勺，白醋2滴，植物油适量 。
步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，器皿要无油无水 。
2.蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打，吵一个方向快速打 。
3.起泡加第二勺白糖 。
4.泡泡2再多点加第三勺白糖 。
5.打到盆倒扣也不会倒出来，就可以了 。
6.蛋黄里加5勺面粉，5勺纯牛奶，两勺白砂糖，搅拌均匀 。
7.将打发好的蛋白分三次加入蛋糊，上下搅拌均匀，不要打圈 。
8.轻轻拌好 。
9.锅内抹油，将蛋糊倒入，轻震几下，震出气泡 。
10.按下时间 。
###其它资料参考###先将.电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅 。然后，将按配方或自己的喜好，配制或.搅拌好的蛋糕糊倒入锅内，然后上下震动几下锅，以便把里面的气泡震出来 。.再盖好锅盖子 。按下蛋糕键、然后再按开始键做蛋糕的工作就开始了 。请注意，不要加限压阀，以便让锅内蒸汽正常排出 。.大约40---45分钟，电压力锅提示音响，香甜可口的蛋糕就OK啰！
###其它资料参考###电压力锅做蛋糕
蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗
1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，
2、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放入两个容器中 。鸡蛋洗净，用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可 ， 蛋清流完之后，将蛋壳打破，蛋黄就出来 。
3、制作蛋黄糊：把蛋黄打均匀，再加2勺白砂糖 ， 搅拌均匀 。再加入牛奶6-8平勺和几滴色拉油打匀 。牛奶可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多；没有鲜牛奶可以用其它牛奶，用饮料也可以，比如橙汁什么的 。最后分次筛入4-6堆勺面粉(最好是自发面粉)，用筷子打匀 。一定要搅拌均匀！ 搅拌的时候不能划圈搅拌 ， 要从底部上下搅翻，或者十字搅拌。堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山 。形成蛋黄糊的浓度要与蛋清差不多 ， 先放一边 。
4、制作蛋白糊：先用打蛋器打俩下，蛋白起泡沫后，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！可以提升甜味 。加入一点醋容易打发成泡 。接着用打蛋器沿同一方向开始打蛋白，碗倾斜一点，让打蛋器最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！期间，把分两次放入白砂糖，每次一汤勺 ， 中间不要放置很长时间，连续打直打到蛋清硬为止，把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆 ， 也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多，那么蛋白糊就好了 。
5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄糊中 ， 用勺子上下搅拌，不能划圈 ， 更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了 。用勺子把一半蛋白糊和蛋黄糊上下搅拌均匀后 ， 再加入另外一半蛋白糊，再用勺子上下搅拌均匀！当然分三次加也可以 。蛋糊要放置2-3分钟左右 ， 这样会起到发酵的作用，表面有小泡产生 。
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