文章插图
【茶叶咸鸡蛋怎么做 怎样腌制茶叶咸鸭蛋】
文章插图
1、准备材料：新鲜的鸭蛋二十到三十克，绿茶十克，八角与桂皮以及花椒在适量准备一些，另外生姜要准备五六片，香叶二到三片，老抽两百克，孜然粉要十五克 ， 白糖二十克 。
2、把准备好的鸭蛋用清水洗干净，放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十五分钟左右就能煮熟，煮熟以后要取出快速放到冷水中 ， 过三分钟左右，取出把鸭蛋去掉外皮 。
3、准备一个干净的牙签，在去皮后鸭蛋的不同部位上扎几个小孔 。把准备好的香料用一个干净的纱布包起来 ， 放到锅中，加清水加热煮制 ， 煮开以后把处理好的鸭蛋到放到锅中 。
4、一起接着煮制，煮二十分钟左右关火，这时不要急着打开锅盖 ， 要让它在锅中处然降温，而且要让鸭蛋在汤汁中多浸泡一段时间 ， 大约七八个小时以后 ， 鸭蛋就能入味，它腌制时间越长，茶香味和咸味就越浓，吃的时候口感也就越好 。
相关经验推荐
- 做面包时多加鸡蛋好吗 做面包时多加鸡蛋好不好
- 鸭蛋黄怎么包粽子
- 茶是什么时候有的
- 胡萝卜抄鸡蛋要抄多久才熟
- 腐竹为什么是咸的 什么原因腐竹是咸的
- 茶怎么能看出霉变
- 茶叶酸怎么
- 怎么辨别好的龙井茶叶
- 刚做出来的鸡蛋糕怎么保存
- 卤肉卤鸡蛋制作方法 自制卤肉卤鸡蛋