粘贴在饼干上
24.
下面为巫师帽加一点小装饰，取橙色翻糖一块擀平
25.
擀平后用轮刀裁切出长条形状
26.
用饼干压模轻压出痕迹
27.
按照痕迹将翻糖裁成一横条，
28.
粘贴在帽子如图位置
29.
完成啦~
自制翻糖饼干成品图
###其它资料参考###可以吃，目前来说，翻糖皮的应用已超出了食物本身的功能，更多是起了装饰的作用 。
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料 。它源自于英国的艺术蛋糕 ， 现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰 。
配方：
蛋白1个（回温备用）、糖粉250g（过筛）、Tylose powder （纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，也可用炒制过的淀粉代替 ， 但是口感会变差）1大匙、白油（或者用橄榄油）1~2小匙 。
做法：搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出soft peak（即粘稠平滑的胶泡状） ， 分数次加入糖粉搅拌至黏稠，最后加入Tylose powder，用手揉匀成团状 。取白油至两手掌心搓揉回温 ， 然后揉入粉团即可 。用两层保鲜膜覆盖包好、放进密闭盒中保存一天，这样醒过的面团弹性较好 。
###其它资料参考###用料
饼干面团
一块（韧性好，不易碎的配方，姜饼的面团就可以）
翻糖
一块
色素
若干只
金，银糖珠
彩色装饰糖粒
棉织花边绑带
翻糖饼干的做法
在白纸上画出三层蛋糕的图案，然后剪下翻糖饼干的做法
步骤1
姜饼面团擀成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上，用小刀将形状刻好翻糖饼干的做法
步骤2
为了防止烘烤时饼干鼓起，用叉子在饼干上扎若干个孔翻糖饼干的做法
步骤3
然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中，以180度上下火，中层烤约12分钟左右即可翻糖饼干的做法
步骤4
出炉后放在网架上，放凉备用翻糖饼干的做法
步骤5
将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软，擀开约0.2cm厚翻糖饼干的做法
步骤6
将剪好的模板覆盖在翻糖上翻糖饼干的做法
步骤7
用小刀刻出蛋糕形的糖皮翻糖饼干的做法
步骤8
隔水融化30g翻糖，然后加入5g-10g水，混合均匀后，作为粘合剂用 。在饼干上涂一些粘合剂，然后将翻糖皮粘上，稍压即可～～然后就可以进行各种样式的造型创作了翻糖饼干的做法
步骤9
说一下小糖花怎么做：混合了色素的翻糖 ， 先擀成薄片翻糖饼干的做法
步骤10
用模具刻出花形翻糖饼干的做法
步骤11
用圆球工具在海绵上延展花瓣 ， 使其更自然翻糖饼干的做法
步骤12
点出花心即可翻糖饼干的做法
步骤13
玫瑰花：先将翻糖搓出一个水滴形，细的那头冲上翻糖饼干的做法
步骤14
花瓣：用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣，花瓣宽的部分要薄 ， 这样比较自然翻糖饼干的做法
步骤15
然后一瓣一瓣的粘上去，每一瓣都压住上一半的1/2处翻糖饼干的做法
步骤16
这样玫瑰花就做好了翻糖饼干的做法
步骤17
另外，红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框，是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案，然后撒上彩色的糖粒，有粘合剂的部分，就粘上了糖粒，多余的我们就抖掉，这样图案就出来了翻糖饼干的做法
【翻糖饼干可以放多久】步骤18
文章插图
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