2、油多放 , 用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好
3、用勺子把多余的油撇出来 , 把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放 , 等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁
4、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去 。
5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了 。
做法二
原料:鸡中段、百事可乐、姜、盐、料酒、酱油等
做法:
1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味
2、在锅里放进切好的鸡块 , 加入全部配料,倒入可乐 。可乐量以盖过鸡块为佳 。大约泡两个小时以上,时间长点也可
3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时 。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇?。妹靠榧σ矶寄艹浞治?。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道,火候自己掌握
4、成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味 。
做法三
原料:鸡半只、可乐(一罐)、盐、生姜等
做法:
1、将鸡洗净剁成小块 , 放入铁锅中
2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4、小火继续烧5分钟
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 。
小技巧:
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 。
可口可乐鸡翅的做法2“快手餐”鸡翅经过焯水、煎制,再倒入可乐饮料,加盐和酱油,通过可乐中焦糖的上色,既成为一道快手和美味的菜品 。不信 , 亲可试试 。
原料:鸡翅中、姜片、八角、食用油、食用盐、可口可乐、生抽 。
做法步骤:
第1步、鸡翅中,生姜,可口可乐 。
第2步、将鸡翅中放入锅中焯烫 。
第3步、锅中倒油,将鸡翅中煎成两面金黄捞出 。
第4步、锅中留底油,炒香姜片和八角,将鸡翅倒入锅中,加盐,生抽和可乐,闷煮20分钟,关火盛盘 。
第5步、成品图 。
可口可乐鸡翅的做法3可乐鸡翅的做法 一
开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,这个酱油和盐是少许呀 。然后,拿一炒锅热好加油,油一般跟平时炒菜一样的量就可以了 。
当油6成热的时候将掰成小块的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不习惯辣的话,就加几颗花椒就可以了 。再接着呢就放翅膀,这样不会乍油 。翻炒一会,是会出一点水分的,不过是正常的,相信我 。(相信我,没错的)看出的水快干了时就放可乐 。
可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫 。大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候 。
不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦!盛盘(找个最漂亮的盘子盛)!品尝呀!~
在选择鸡翅的时候只要中翅,这样回来也免了再去动刀弄了满手油腻 。它的配料也很简单,一瓶可乐,几许盐和酱油 。首先将鸡翅放入煮开的水中,焯2-3分钟,这样鸡翅就比较容易好熟 , 也可以祛除草腥气和过多的油脂 。
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