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粥和什么一起吃养胃( 四 )

生活百科小米


功效：此粥可补气血、健脾胃、安神，适用于体虚、气血不足引起的失眠等症 。
4、红薯甜粥
做法：红薯150克 ， 粳米50克，乌梅肉25克 ， 糖适量 。将红薯削去外皮，洗净后切成丁 ， 放沸水锅内焯一下，捞出备用乌梅肉洗净，切成小块待用 。粳米用清水淘洗干净 ， 放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟 ， 取出 。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可 。
功效：红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用 。
5、鸡肉皮蛋粥
做法：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200～300克，姜、葱、盐等调味品适量 。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品 。
功效：这款粥有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人 。
6、山药莲子粥
做法：莲子20克 ， 山药25克，红枣5枚 ， 糯米50克，冰糖适量 。将莲子、山药、枣和糯米洗净 ， 然后加入适量清水共煮粥 。粥熟后放入冰糖 ， 调匀即可 。
功效：此粥具有健脾止泻、益气养心、固肾益精之功效，适用于脾气虚弱、夜寐多梦、心神不宁等病症 。
如果想要胃舒服、消化好，吃饭一定要细嚼慢咽，最好做到少量多餐，并且要有规律地定时进食，以维持正常消化活动的节律同时注意保暖——由于胃靠近腹壁 ， 没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹，容易受凉 。胃不好的时候，还应少吸烟、少喝酒、少吃辛辣食物、少喝浓茶和咖啡，也尽量不要滥吃水果和零食 。
各类胃病的饮食原则
胃对于饮食也是十分挑剔的，稍有不慎它就会让你苦不堪言 。在春季饮食要以温、软、淡、素为主，不宜吃过冷、过热或过于刺激的食物，尤其不要暴饮暴食，并且还要定时定量 。水果也可以适度的食用，能补充人体所需的微量元素 。只有这样才能更好的保护胃的健康。
A、溃疡病饮食原则：
1.少量多餐，每日5-6餐，注意定时定量，避免过饥过饱 。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物 。
2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物 。
3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物 。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物 。
B、浅表性胃炎饮食原则：
1.少量多餐，每日 5-6餐 。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等 。
2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法 。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物 。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌) 。
3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物 。
C、萎缩性胃炎饮食原则：
1.少量多餐，每日6餐，选择易消化的食物 。可适量增加醋调味并助消化 。
2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物 。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等 。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌 。
3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物 。
D、胃切除术后饮食原则：
1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物 。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量 。
2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物 。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等 。

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