中式点心的代表是什么( 二 )


2、核桃酥、芝麻酥
这两种都是一样的,只不过是里面的馅料不一样,这种糕点是比较好买的 , 通常在一些面包店就会卖 。
3、贵妃酥
贵妃酥是真的酥,咬一口就能掉下来很多“皮”,掉在地上都能碎成“渣” , 里面的馅儿也非常香甜,吃起来甜而不腻 。现在也是很容易买到的 。
4、大三刀
大三刀有两种,两种是不一样的 , 一种是带糖的糖三刀,还有一种是不带糖的酥三刀;第一种糖三刀吃起来很酥脆香甜,但是放久了就会发硬;第二种酥三刀不管放到什么时候,吃起来都是酥酥的 。这个糕点是很看卖家的“技术”的,有的看着好看,可是吃着是真的不好吃 。
5.蜜角
蜜角是我小时候很喜欢吃的一种糕点,里面有着甜甜的蜜糖,吃着非常甜,在小孩子间是很受欢迎的 。
6.鸡蛋糕
以前这种鸡蛋糕卖得很便宜,但是现在却很贵了,十几块钱一斤,这个很适合老年人吃,软糯香甜 , 吃起来也不会腻 。
这几种都是我当时看到的中式糕点,也就是目前还存在着的 , 还有很多是现在在市场见不到的 。大家看到我列举出来的这几种,你们吃过几种?如果一种没吃过的人,赶快趁着现在还有卖,快点买着尝尝吧!

###其它资料参考###月饼
中秋团圆之时,人们会吃一种传统糕点,那就是月饼 。月饼皮层酥松,入口松甜,软糯可口,象征着团圆和幸福,代表着中国文化的传承 。在中秋阖家团圆的时候,一块小小的月饼,就能给我们带来很多的幸福,现在烹饪技术进步,除了传统的月饼,还出现了很多新式的月饼,比如说冰皮月饼等 。
青团
清明节前后也有一种传统美食,那就是青团,这是一种江南地区的传统特色小吃,主要原材料就是糯米以及艾草 。青团会有一股浓郁的艾草香味,看起来青翠,绿油油的,吃起来软糯有嚼劲,还有一股沁人的芳香,从口感到色彩,都能让人感觉到有春天的气息 。
荷花酥
盛夏时节又怎么能少得了荷花?不管是荷花还是莲花 , 中式面点都运用到了极致 , 还真有一道与荷花相关的中式糕点,那就是荷花酥 。荷花酥的原材料并不适合花,而是面粉,但制作好的荷花酥外表形似荷花 , 层次分明,薄如婵翼 , 就好像含苞待放的荷花 , 看着就让人非常的享受 。
核桃糕
核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点 , 受到很多朋友的喜爱,它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁,经过一系列的传统工艺加工制作而成的,形状方正,吃起来细腻软滑 , 甜糯宜人 。吃完能让人念念不忘 , 非常的过瘾 , 很难抗拒 。
绿豆糕
绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名,距今也有三四百年的历史了,主要原材料就是红豆、绿豆以及糖,在我们生活中非常的常见 。制作好的绿豆糕和红豆糕,有一股清香味 , 吃起来细腻冰爽,看着又小巧精致,非常的诱人 。
桂花糕
到了秋天,也有一种应季的传统糕点,那就是桂花糕 。桂花香味浓郁,香飘十里,制作出来的桂花糕也有一股浓郁的桂花香味,吃起来绵软可口 。桂花糕的主要原材料就是糯米粉再搭配上蜜桂花,看着精致美观,吃起来也非常的美妙 , 很受大众欢迎 。
马蹄糕
马蹄糕作为一款传统的糕点,在南方很受欢迎,它的历史也非常的久远,据说在唐朝的时候,马蹄糕就已经诞生了 , 现在马蹄糕的品种有很多,尤其是在广东、广西等地区,人们都会去茶楼吃早茶,马蹄糕作为一款特色的糕点,很受欢迎 。

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