###其它资料参考###核桃和红枣两者的价值高 ， 我常会用其搭配烹饪，煮粥、做饼干等等 ， 这两者可以说是天生的一对，不管怎么做价值和口感都会非常好 ， 这次要分享给大家的是非常火的核桃红枣阿胶膏，对于女性朋友非常有好处，而在外面买一盒要上百块钱，这对于普通家庭来说价格是比较高的，而且还不能保证真材实料，自己学会了做法就不同了，吃着更放心，自从我学会了阿胶膏的自制方法，每年秋天我都要做许多，将其囤起来，每天吃一块好处非常多，下面我便将核桃红枣阿胶膏的做法详细分享给大家 。
核桃红枣阿胶膏的做法：
备用食材：阿胶原胶500克，熟核桃仁150克，冰糖250克，红枣肉150克，熟黑芝麻200克 ， 黄酒1瓶；
制作过程：第一步，阿胶原胶用干净的小锤子将其敲碎，放入在大碗中 ， 加上没过阿胶的黄酒浸泡3天，将其泡软后 ， 隔水放入在锅中；
第二步，一边加热一边用勺子搅拌，直到将其融化成液体，冰糖事先用料理机打碎 ， 放入在融化的阿胶中，再次一边加热一边搅拌；
第三步，直到将所有的糖融化在其中，事先准备好的熟核桃仁和红枣丁准备出，放入在其中，一边加热一边搅拌，这个时候加入的东西多了，阿胶酱便会比较黏稠；
第四步，充分搅拌均匀，最后放入黑芝麻，一边煮一边搅拌至每样食材都能均匀粘裹上阿胶，就说明可以了，关火，将其盛出趁热放入一个方形的容器中；
第五步 ， 表面抹平整，待晾凉后 ， 放入冰箱冷藏一天一夜的时间 ， 待定型后，倒扣出来，切成块便可 。
：阿胶的价值相当丰富，对于补血、润肺、滋阴等等都有非常好的帮助 ， 所以如今阿胶膏也成为了深受女性朋友喜欢的滋补佳品，而外面买的阿胶膏价格高，但却不能保证真材实料，还不如自己买阿胶原胶亲手做 ， 用料更放心，以往我总会用核桃和红枣搭配起来烹饪，但后来学会了这个做法后 ， 每年我都要做许多，尤其是秋天进补季，更是不能错过了吃阿胶膏 ， 一次性多做点囤起来，女人每天吃一块，好处多多 。
1、阿胶原胶之所以事先要用黄酒浸泡，是为了增加阿胶的功效 ， 促进药效的挥发，而且还可帮助去除其中的异味，口感会更加好一些，所以这点大家别忘了做，差不多3天的时间就泡软了 ， 如果是磨成粉再浸泡差不多半天就泡软了，大家根据实际的情况做；
2、全程我是隔水加热熬煮的 ， 因为熬煮过阿胶膏的锅实在是太难清洗了，如果直接放入锅中熬煮，记得要用不粘锅，否则做不成形；
3、熬煮阿胶膏一定要有耐
###其它资料参考###核桃和红枣不会产生反应，可以同时吃的，因为核桃是属于保健食品 ， 而红枣是属于补血的食品，所以对身体都是有好处的 ， 是可以一起吃的 。
核桃和红枣最好早餐时吃，吸收最好，每天早上可以用核桃、红枣、黑芝麻一起煮粥，可以补气血，也能提供人体一天所需的营养 。核桃一天吃2~3个，红枣一天吃5颗个左右 。吃多会导致消化不良 。
###其它资料参考###红枣包核桃做法就是将红枣剖开去核 ， 然后夹入核桃仁即可，剥好的核桃仁夹在红枣里，味道好 ， 吃起来方便，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克 ， 脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此 ， 可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品 。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要 。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用 。
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