蒜泥天鹅蛋的做法 步骤5切了一点小尖椒 ， 红的绿的都有，但是还是很辣啊 ， 那毕竟是小尖椒啊 。
清蒸天鹅蛋的做法,清蒸天鹅蛋怎么做好吃,清蒸天鹅
天鹅蛋 ：300辅料糖 ：5具体步骤第一步这个就是天鹅蛋啦，冷水浸泡解冻，我第一次见这么大的贝肉 。
其实有点像象拨蚌 ， 就是鼻子短好些 。
第二步把贝肉洗净 ， 中间黑色的部位要去掉，大方点就是全切掉，节省点就是像清洗鸡胗一样，去掉内容物 。
每个贝有两个瑶柱 ， 逆纹切成片儿 。
然后加入米酒、姜汁、胡椒粉抓匀腌一会儿，去腥 。
备蒜碎、姜末、葱 。
喜辣的再来点小红椒碎 。
第三步粉丝一把，清水泡软 。
或者用开水烫几秒钟，泡冷水备用 。
第四步葱切丝 ， 再备点鲜绿花椒 。
第五步净锅入少许油，入一半蒜碎和全部姜末，中火煸到金黄色 。
小红辣可以一起煸炒 。
第六步炒好后盛出，和另一半蒜碎拌在一起 。
再调个味汁：一勺味极鲜 ， 一匙蚝油 ， 一点糖 。
可按自己喜好加减 。
或者直接用蒸鱼豉油 。
第七步清蒸天鹅蛋的做法步骤77.把粉丝铺在盘子里，天鹅蛋沥去汤汁，放在粉丝上 。
把姜蒜末用小勺填抹在天鹅蛋中间和表面，淋上味汁 。
表面撒一部分葱丝，用保鲜膜包好盘子 。
蒸锅水沸之后入锅蒸，6到8分钟 。
第八步清蒸天鹅蛋的做法步骤88.蒸到3、4分钟时，净锅烧一大勺热油 ， 别是味道太大的油就行 。
天鹅蛋蒸好后，揭去保鲜膜，撒上余下的葱丝 。
这时油也烧热了，七八成热，稍有点冒烟了 ， 把青花椒丢入油里，随即将热油均匀浇在天鹅蛋上，“嗞啦~~~”，这叫一个美！可以像以前吃鱿鱼锅巴一样，把菜上桌后，再浇油，也算一种厨艺秀 ， 更多详情第九步清蒸天鹅蛋的做法步骤99.天鹅蛋的肉质比较紧实有韧劲，蒸老了不太容易嚼了，尤其是那两个瑶柱 。
建议一开始就把它们先逆着纹理切片儿，最后才比较好嚼 。
哎，刚出水的鲜货可能会更嫩质味美 ， 但素北方吃不着呀，这种品质还不错的冻品，我就满意了
葱油天鹅蛋的做法
葱油天鹅蛋做法：天鹅蛋去壳，洗净，片成薄片；尖椒去蒂、籽 ， 洗净，切菱形片；葱、姜、蒜切小片 。
高汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成调味汁 。
锅内放色拉油，油热4-5成时将天鹅蛋片下入滑油，迅速滑散捞起 。
葱、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至断生，放入天鹅蛋片 ， 倒入调味汁，迅速翻炒均匀出锅 。
天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是沿海海产品之一 。
是海产贝类紫石房蛤的别称，因其体型大，形如鸟卵 ， 又如天鹅一样稀有难得，故名天鹅蛋 。
一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底 。
属冷水性贝类，耐寒性很强，个体较大，有的体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高 ， 深为当在人们所喜爱 ， 已成为威海的地方特吃 。
...
凉拌天鹅蛋家常做法,正宗凉拌天鹅蛋怎么做
凉拌天鹅蛋的做法步骤1天鹅蛋洗净表面，放水冷中煮十分钟，煮熟 ， 捞出过冷水，备用 。
2剥去蛋壳，备用 。
3、用切熟食的刀，将天鹅蛋切碎 。
4加适量的盐，调匀 。
5加入剁好的蒜泥 。
6调拌均匀，即可食用 。
怎样做油泼天鹅蛋才好吃,油泼天鹅蛋的做法
相关经验推荐
- 2022年春节福州冷不冷-福州春节期间天气怎么样
- 电视剧天道剧情介绍 电视剧天道的内容简介
- 孕妇吃鹅蛋的好处 孕妇吃鹅蛋的作用介绍
- 米酒发酵几天开始加水-米酒发酵好需要加水吗
- 清代皇帝每天都上朝吗 真那么勤奋吗
- 战斗天赋解析系统官网是什么 战斗天赋解析系统官网地址一览
- 战斗天赋解析系统预约英雄选哪个 战斗天赋解析系统预约英雄推荐
- 小学生描写秋天的作文 有关秋天作文范文
- 2022年厦门高温天气持续多久-厦门高温什么时候结束
- 喉咙痛按摩哪最快