食材明细天鹅蛋4个蒜蓉适量红椒丁适量葱丝适量花生油适量生抽适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度油泼天鹅蛋的做法步骤1主料：天鹅蛋4个副料：蒜蓉、红椒丁、葱丝调料：花生油、生抽2天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开 ， 将肉取出冲洗一下放回其中壳里，摆到盘子里3将天鹅蛋放入蒸锅中，上汽后蒸制5分钟即可4蒸好的天鹅蛋取出，每个天鹅蛋上撒上蒜蓉和红椒丁5油锅烧油，油温要热，趁热将油泼到蒸好的天鹅蛋上 ， 最后淋入适量生抽即可食用
粉丝蒸天鹅蛋的家常做法大全怎么做好吃
主料蛤蜊适量辅料粉丝1袋调料色拉油适量姜适量蒜适量水适量蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸天鹅蛋的做法材料集合图：1.天鹅蛋（蛤蜊的一种）适量、粉丝一小扎、姜、蒜3.将图中的黑色泥状物洗去并将斧足（橙色部分）下面的腮去掉，中间图为洗好的天鹅蛋，用刀将天鹅蛋的斧足片成薄片，然后放入贝壳种5.锅里放油 ， 放入一半的蒜蓉和全部的姜末 ， 小火将蒜蓉姜末炒成金黄色7.将贝肉放在粉丝上，再放上拌好的蒜蓉 ， 盖上保鲜膜 ， 放入蒸锅 ， 大火烧开后蒸6-8分钟，淋上蒸鱼豉油烹饪技巧1、粉丝用温水浸泡 ， 这样蒸出来的粉丝不软烂 。
2、如果不喜欢吃姜，可以不放 。
3、如果不喜欢蒸鱼豉油，可以将步骤7省略 ， 但蒜蓉里要加些盐调味 。
4、蒸的时间一定要控制好，蒸的时间太久，粉丝会软烂，贝肉的口感会老 。
...
天鹅蛋水饺 做法
1.荠菜焯水后切碎，白菜也切碎 。
切好后混在一起，然后在馅里添加一个鸡蛋2.天鹅蛋冲水解冻，只需要用刀轻轻一撬，肉和壳就简单分离了 。
将天鹅蛋一切两半，剔除里面的脏东西 。
然后把天鹅蛋切成丁 ， 加到馅里，然后再加上调料，然后放点花椒油，很提味的 。
3.就可以开始包了 。
美味的蒜蓉天鹅蛋 怎么做好吃又简单,做法
用料 粉丝 适量 蒜 瓣 盐 适量 鸡精 适量 天鹅蛋 5个 蒜泥天鹅蛋的做法 天鹅蛋洗干净，去掉内脏 ， 就是有一坨黑乎乎的，扯掉就可以了 。
天鹅蛋肉太多了 ， 而且比扇贝元贝腥 ， 洗完之后倒了点料酒，去去腥味 。
准备大蒜和粉丝 。
大蒜最好是剁成泥或者绞成泥 ， 。
粉丝就用温水泡十分钟 。
炒蒜泥，锅里放油 ， 蒜泥下锅多翻炒一下，炒出香味 。
盐和鸡精其实就是放在蒜泥里面调味的 ， 也就是说全靠蒜泥拉起天鹅蛋的盐值了 。
蒸，直接就用了蒸锅 。
把粉丝在天鹅蛋上面码放好，因为天鹅蛋有点倾斜粉丝还掉了一些出来 。
记得把大蒜放上面 。
大火蒸个六七分钟，盖子别忙揭开 。
要知道大多数海鲜凉透了之后腥味就压不住了 。
切了一点小尖椒，红的绿的都有，但是还是很辣?。?那毕竟是小尖椒啊
###其它资料参考###“天鹅蛋”吃天鹅肉难于上青天，食江南米糯，仰首遥望那边天，蜀道难，惜日里，唯有富贵豪门，平民如同登天更是难上加难 。
“天鹅蛋”象形食品 ， 将糯米饭加馅包成椭圆形似如天鹅蛋 。
天鹅蛋做法
一、原料
熟江米饭500克、白糖100克、枣泥三仁馅150克、青红丝少许，干面粉适量，炸油500克约耗50克 ，
二 、制作方法:
1、将馅团好(分成约二十五个)
案上撒上适当面粉，将江米饭滩匀按平，切成同馅等份，再一个一个的包好不要露馅，椭圆形如天鹅蛋形象，装盘备用，2将炒锅放旺火上，放入炸油待六成热时把天鹅蛋挨个放入，待炸成金黄色捞出，再摆放在蒸碗里，放入50克白糖上笼蒸二十分钟即可出笼 ， 扣在海碗里 ， 再将炒锅放在火上 ， 放入白糖蜂蜜加适量水熬片克成浓糊状，浇在天鹅蛋上 ， 撒上青红丝即成 。
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