2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 。
结语： 每年盱眙都会有龙虾节，当地的龙虾文化很浓厚，十三香龙虾更是盱眙的招牌，现在这种做法已经被很多地区的人学习 ， 没吃过的人真的应该品尝一番 。
###其它资料参考###步骤 1
用牙刷把小龙虾的虾身一个个刷干净 。姜切片、蒜去皮拍扁（姜大概6片、蒜大概5个），葱、青椒切段 。
步骤 2
锅热放油，放花椒、生姜片、蒜、干辣椒、葱段，炒香后放两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，直至炒出红油 。
步骤 3
出红油后放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身弯曲 。
步骤 4
倒入啤酒没过龙虾再多点 ， 啤酒烧开后放适量十三香、香叶、八角、美味鲜、盐、糖进行调味，放的量看个人口味 。（我放的比平时做菜又咸一点，这样龙虾能更好的入味）
步骤 5
调味后，转中火烧15分钟左右即可 。出锅前三、四分钟记得放青椒 ， 图中我煮的汤汁较少，建议汤汁还是剩多点比较好吃 。
步骤 6
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小贴士
1.我用的小龙虾是养殖的小龙虾，因为觉得野生的小龙虾比较脏 。你们购买可以看自己喜好而定 。
2.油锅爆香的时候我已经放了10个这样的干辣椒，后来啤酒烧开后尝了下汤觉得还是不够辣，然后又放了五个新鲜的小辣椒 。所以大家做的时候调料根据自己口味来调整 。
3.龙虾肉蘸着煮出来的汤汁味道更棒啊
###其它资料参考###做法步骤如下：
主料：小龙虾1千克、十三香调料1袋、啤酒200毫升 。
调料：香葱适量、姜片适量、蒜片适量、油10毫升、花椒5克、干辣椒适量、生抽3毫升、盐3克 。
1、首先将小龙虾洗净，去虾线 。
2、然后葱切段，姜切片，蒜切片 。
3、再然后大火煮沸 ， 倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出 。
4、紧接着起锅烧油，倒入15ml油 ， 花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片 ， 翻炒均匀 。
5、放入十三香翻炒均匀，倒入小龙虾翻炒均匀 。
6、生抽3ml，啤酒200ml，盐8g，翻炒入味即可，最后装盘出锅 。
文章插图
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