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茶叶帮蟹脚怎么来历( 二 )

生活百科螃蟹


所以螃蟹脚并不是螃蟹，只是一种植物，可以喝茶搭配泡饮 。
希望我的回答对你有帮助！
###其它资料参考###一说到螃蟹脚茶 ， 很多人都不知所云，甚至可能还会说我脑洞大 。那么，什么是螃蟹脚茶？在这里，我分享一下关于螃蟹脚茶的功效禁忌，要知道其比螃蟹药用价值更高 。
什么是螃蟹脚茶
其实这里所说的“螃蟹脚”绝不是海鲜螃蟹的脚哦 。其实所谓的“螃蟹脚”是一种叶子像螃蟹的脚一样的茶，细细长长，闻着还有一股茶香味 。这种茶还和普洱茶是同乡，都产自云南 。
早在普洱茶还是茶树上的叶子时，螃蟹脚就已经是普洱茶树上的寄生物了，二者可谓惺惺相惜 。而当普洱茶入茶冲泡时，好搭档螃蟹脚也加入少许 。二者碰撞所散发出来的茶味，由苦涩变甘醇 ， 由单薄变圆润 。
细细品尝这普洱茶螃蟹脚，你能感觉到一股甘甜之味由舌面中根部、两腮直入咽喉 。而后再从咽喉返回到舌头的中部，停留在两腮 。这香味持续数小时，一直挥之不去 。更神奇的是，这甘甜味无论你是吸烟、喝酒、还是进食，依然长久停留在舌根与咽喉处 ， 不发呕、不干咳，功效神奇 。也难怪，普洱茶和螃蟹脚被称为茶界的好搭档
螃蟹脚的功效与作用
清热，消食，利尿 。治宿食内停，小便赤热 。
螃蟹脚的用法与用量
内服：煎汤 ， 1——2两 。
螃蟹脚饮用方法
1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中 ， 用开水冲泡 。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用 ， 随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味 。
2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的！
3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只 ， 放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果 。
注意事项
普洱生茶性凉，再加入性凉的螃蟹脚，过量饮用，容易腹泻，孕妇慎饮！
螃蟹脚同普洱茶一起冲泡饮用，别有一番风味，但螃蟹脚放多了会抢走普洱茶的本味 。
###其它资料参考###螃蟹脚也能喝你知道吗？
在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物 。它和老茶树长在一起 ， 吸了茶树的灵气，自己也成精了 。
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物 。它为绿色(采摘晒干后变成棕黄色)，形状像小珊瑚，带毫，如蟹足，故被当地人称为“螃蟹脚” 。
冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿 。
螃蟹脚通常在上百年的古茶树上才能找到，因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生的已极为稀少 。
正宗古茶树上的螃蟹脚味道清香，入口爽滑，回甘强烈 ， 生津止渴 。《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风，活血 ， 除湿，止咳祛痰” 。
据医学专家考证螃蟹脚具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿、降血脂、降血压等功效 。
螃蟹脚既可单独饮用，也可与普洱茶茶熟茶一起冲泡，还可以用来煲鸡汤 。
不过，螃蟹脚性凉不可多喝，一般人每月饮用两次就够了 。
目前市面上的假螃蟹脚有两种，一种根本就是用普通的茶叶假冒，另一种则并非生长在古茶树上的正宗螃蟹脚，而是其他杂木上的寄生植物 。
它们最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚枝节较为短圆 ， 晒干后色彩应为褐黄 。而杂木树上的螃蟹脚枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿 。

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