2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气 ， 无论是酱排骨，还是排骨汤 ， 无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用 。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨 ， 可以保健脾胃功能 。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨 。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛 。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料 。
###其它资料参考###1、紫菜蛋汤紫菜要煮五分钟才能熟 。
2、要制作紫菜鸡蛋汤,我们首先需要将紫菜泡上十五分钟左右,让紫菜充分泡开,因为紫菜里含着很多沙 。然后倒进紫菜煮大概五分钟,最后把鸡蛋搅拌倒进汤里,再轻轻的搅拌几下,就大功告成了,需要记住的是鸡蛋一定要汤做好关火了才放,因为这样做鸡蛋才嫩,汤也好看哦!整个过程历时10分钟就可以了 。
###其它资料参考###紫菜是一种红藻类的食物，这种食物生长在浅海岩礁上面，有红紫色、绿紫色、黑紫色三种颜色，一般的情况下，在干燥的情况之后都是以紫色出现的，所以才被叫做紫菜 。紫菜里面含有了大量的碘 ， 所以可以治疗因为缺碘而导致的甲状腺肿大 。今天我们一起了解下紫菜汤怎么做才好吃?
紫菜汤的做法一：
1、将海米用开水泡软鸡蛋磕入碗内搅匀香菜择洗干净，切成小段葱择洗干净，切成葱花紫菜撕碎，放入汤碗内 。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅 ， 加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成 。方法二：1、鸡蛋磕入碗内搅匀切成小段葱择洗干净 ， 切成葱花紫菜撕碎，放入汤碗内 。
2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水 。把洗好的紫菜放进去，这样等开锅之后，在少熬一会儿，煮出来的汤更出味儿!不用加味精也很好喝，您试试?注意：洗的时候最好向一个方向搅动 ， 这样即使有点沙子也就出来了 。
紫菜汤的做法二：
1、各物洗净，紫菜切小片 ， 番茄切角块 ， 大头菜切条，豆腐切成四件 。2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成 。紫菜海带汤原料：紫菜10克 ， 海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许 。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成 。酸辣紫菜汤紫菜10克,味精2克,精盐3克,香油3克,水淀粉10克,鸡蛋一个,白糊椒面.醋适量.做法:汤锅置火上,加入开水<750>克,下紫菜丝,精盐,白糊椒面.醋,淋入水淀粉,鸡蛋用小勺往汤锅内泼,放入香油,味精,起锅盛入汤碗即可 。虾米紫菜蛋花汤主料：紫菜(干)25克辅料：虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克做法：1.紫菜洗净用手撕成小片2.汤锅内倒入清汤 ， 加入海米、紫菜、黄瓜(切片) ， 调入精盐、味精、葱姜末，调好口味3.加热烧开去浮沫4.把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中5.淋入麻油，倒入大汤碗中 ， 撒上胡椒粉即成 。
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