3、如果你想延长保质期，你也可以真空包装熟龙虾 。真空包装后，内部氧气几乎为零 ， 能最大限度地抑制细菌的生长繁殖 。一般可存放2天左右 。
###其它资料参考###麻辣食品麻辣烫、麻辣拌、麻辣小龙虾不能过夜 。
建议当天没吃完的麻辣拌第二天就不要继续食用了 。特别是在比较炎热的天气，里面有的食材是很容易变味儿的，而且放了一晚的蔬菜容易产生亚硝酸盐，会导致胃胀、胃痛、腹泻等 。所以没吃完第二天尽量就不要在吃这个麻辣拌了 ， 到时如果引起身体的不适就得不偿失了 。
麻辣小龙虾建议不要隔夜吃，一般的保存达不到可以隔夜吃的条件 。如果有真空包装的麻辣小龙虾，那是可以过夜的 。
麻辣食品注意事项：
麻辣休闲食品往往会给人一种上瘾般的感觉，令人在不知不觉中就吃了很多，但需注意的是 ， 辛辣刺激性食物会引起血管扩张和器官充血，轻度的血管扩张能够加快血液循环，对人体有那么一些些好处，但如果长期大量食用，人体腺体内部的血管会持续扩张 。
久而久之，就会出现发炎肿胀的情况 。同时 ， 一次性吃辣过多，会加速胃酸的分泌 ， 刺激消化道内部的黏膜系统 ， 引起不适 。另外 ， 为了中和辣味 ， 往往需增加用盐量 ， 而过辣、过咸会给身体带来双重危害 ， 间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病 。
###其它资料参考###当然可以吃 ， 只是没有那么新鲜了 。
小龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素 ， 维生素A、维生素C、维生素D 。
1、小龙虾富含钾，有助于维持神经健康、心跳规律正常 ， 可以预防中风，并协助肌肉正常收缩 。具有降血压作用 。
2、小龙虾富含磷，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。
3、小龙虾含有丰富的钠元素 ， 能调节渗透压，维持酸碱平衡 。维持血压正常 。增强神经肌肉兴奋性 。
4、小龙虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。
5、小龙虾富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
如果是在饭店里吃小龙虾，要先观察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满，看看肉质是否有一定的弹性和嚼劲 。如果有腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象，那么就极有可能是死虾制作的，千万不能吃 。
如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟 。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾 ， 家庭处理可能容易不到位 。
【麻辣小龙虾能放多久】小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米 ， 暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀 。
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