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冷藏解冻要多久( 二 )

生活百科牛排


肉类保存方法介绍
1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质；
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存；
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质；
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气 ， 然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜；
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。

###其它资料参考###一般需要0.5-5个小时左右，具体需要看牛排的解冻方式、牛排的厚度和解冻的环境 ， 如果是用温水解冻一般需要半个小时左右就可以了，如果是放在冰箱冷藏室解冻需要的时间则会长一些 。
牛排解冻要多久
牛排最好的解冻方式是放在常温下自然解冻，用温水或热水不仅容易损坏牛排的营养价值 ， 还会使牛排的口感变差 。
解冻牛排的时候不用将牛排从袋子里拿出来，等软化后再打开袋子拿出来比较好 。
牛排在煎之前建议撒少许盐先腌制入味，煎的时间不用过长，以免口感变差 。
###其它资料参考###最好提前2小时拿出来 。
牛排又被称作块状的牛肉，是生活中一种常见的西餐，很多人在家做牛排的时候喜欢用热水进行解冻，其实这是不对的，这样容易不仅容易损坏牛排的营养价值，还容易导致牛排肉质变老，影响口感，一般建议让牛排自然解冻最好 ， 而牛排解冻最好需要2小时左右的时间，所以做牛排之前，最好是提前2小时拿出来最好 ， 
解冻牛排最好的方法就是，先连着牛排的包装袋一起拿出来，然后找一个碗装好，等牛排自然软化解冻，之后再打开袋子将牛排拿出来最好，这样可以帮助保持牛排的原味以及营养价值
冷冻牛排煎多久可以全熟
全熟牛排一般煎5-8分钟左右即可 。
冷冻牛排煎多久熟，主要与煎牛排时的火力以及牛排的大小有很大的关系 ， 不同的牛排全熟的时间是不一样的，一般情况煎一块五分熟的牛排需要2-4分钟左右的时间 ， 以此类推，要想煎出一块全熟的牛排，那么至少需要煎5-8分钟左右的时间 。
冷冻牛排的做法是什么材料：牛排、西兰花、苦菊、小番茄、海盐、牛油、牛排调料 。
做法：
1、首先将冷冻牛排提前2小时拿出解冻 。
2、解冻之后沥干水分 ， 撒少许盐事先腌制入味 。
3、期间把西兰花、小番茄洗净 。
4、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化 。
5、之后小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎 。
6、这时根据自身的口味将牛排将熟，大约用2-4分钟左右 。
7、将牛排拿出，将西兰花焯水 。
8、最后将西兰花以及小番茄装饰牛排，加入牛排调料即可 。

冷藏解冻要多久

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