瓷茶具适合泡什么茶1陶瓷茶具有哪些种类
1、陶质茶具
陶质茶具是指用黏土烧制而成的饮茶用具,分为泥质和夹砂两大类 。由于黏士所含各种金属氧化物的不同百分比,以及烧成环境与条件的差异 , 可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色 。北宋时,江苏宜兴采用紫泥烧制成紫砂陶器,使陶质茶具的发展在明代走向高峰 , 成为中国茶具的主要品种之一 。
2、瓷质茶具
(1)青瓷茶具
青瓷茶具胎薄质坚,造型优美 , 釉层饱满,有玉质感,色泽青翠,用来冲泡绿茶 , 更有益汤色之美 。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目 。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点 。因色泽洁白 , 能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷 , 造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品 。白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草 , 飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍 。
(3)黑瓷茶具
黑瓷也称天目瓷,是用氧化铁作釉的呈色剂,增加铁的含量制成的瓷器 。自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件 。黑瓷茶盏古朴雅致,风格独特 , 瓷质厚重,保温良好,是宋朝斗茶行家的最爱
(4)彩瓷茶具
彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多样,因而彩瓷茶具的品种花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样,其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广 。它的特点是:花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力 。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力 。
(5)玲珑瓷茶具
玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,雕镂出许多有规则的“玲珑眼”,然后以釉烧成 , 烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观 。玲珑瓷茶具即为运用玲珑瓷制作而成的茶具 。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德镇为代表创烧的一种瓷器 。青白瓷也叫“影青”、“隐青”、“映青” 。指的是釉色介于青白二色之间,青中泛白、白中透青的一种瓷器 。
陶瓷茶具适合泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用来泡各种茶 , 但要细分陶器、瓷器茶具 , 不同材质的茶具适合泡的茶也不同:
1、乌龙茶: 选择是紫砂壶杯具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的,冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗 。
2、红茶: 可以选择白瓷盖碗、盖杯或者是咖啡杯,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。红茶汤色红亮诱人,红艳的汤色 , 用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈” 。
3、花茶: 可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗 。也可选择玻璃茶具,方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感 。
4、绿茶: 选择青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的 , 但是最好选择无盖杯 。绿茶的特征是清汤绿叶,那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜 。
5、普洱茶: 选择紫砂或陶器茶具泡,同时也可以用玻璃茶具装茶,以便于欣赏汤色 。
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