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蚝油和面条怎么做好吃( 二 )

生活百科蚝油


7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀
8、加入半小勺盐，倒入热水
9、盖上锅盖，炖煮7、8分钟
10、打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中
11、盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火 ， 接著焖5分钟即可打开锅
12、撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可
吃炒面配什么饮料好蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料
如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人 。
果汁饮料
含有丰富的有机酸 ， 可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收 。

###其它资料参考###前言
一直都好喜欢吃面食，家里总会有一些放着 ， 今天早餐做了个快捷的蚝油拌面 ， 与大家分享一下 。
材料
主料：面饼3个；
辅料：熟油适量、豉油适量、蚝油适量
蚝油拌面
1
锅内注水开火烧水 。
2
虾子面面饼 。
3
水沸下入面饼 。
4
用筷子将面饼搅散煮熟 。
5
捞起煮好的面 。
6
加入熟油、豉油和
蚝油拌均匀即可 。
小贴士
拌面时如果感觉干，可以加少许煮面的水 。
###其它资料参考###生蚝放在水里煮一下，然后放一点料酒进去煮开了以后捞出来 。然后锅里放一点油 ， 把生蚝放进去炒一炒，放一点酱油醋 。蚝油，盐和辣椒长熟了以后放在盘子里面备用 。面条放在锅里用热水煮开以后捞出来 ， 把煮好的生蚝放进面条里面，这样做出来是比较鲜美的 。
###其它资料参考###面条做起来简单快手，又很好消化，以下几款家常面食做法，每一款都经典好吃 。
一、蒜苔肉末酱拌面:
材料：面条1把，猪肉一小块，蒜苔1小把，玉米淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺 ， 老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，水半碗，植物油1大勺，香葱1根 。
做法:1、肉末淀粉料酒搅匀腌制2、生抽老抽蚝油黄豆酱水搅匀3、面条煮7分熟捞出泡冷水，蒜苔洗净切小段，香葱切碎末4、热油放肉末翻炒变色，加葱花蒜苔碎，淋酱汁煮开，放面条搅匀即可 。
二、青椒鸡蛋酱拌面:
【蚝油和面条怎么做好吃】材料:面条1把，鸡蛋2颗，辣椒1个，小米辣2个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，玉米淀粉1勺，水半碗，植物油1大勺 。
做法:1、生抽老抽蚝油玉米淀粉黄豆酱水搅匀2、面条煮7分熟捞出泡冷水，鸡蛋煎熟取出3、热油放辣椒炒匀，放鸡蛋倒酱汁煮开4、放面条搅匀即可 。
三、番茄火腿鸡蛋面:
材料：西红柿2个，面条1吧，鸡蛋2个，香肠2根，生抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，玉米淀粉1勺，水1碗 ， 植物油1大勺 。
作法：1、西红柿烫去皮切块，面条煮7分熟捞出泡冷水2、生抽蚝油盐糖玉米淀粉水搅匀3、鸡蛋煎熟取出，热油放西红柿炒软，加一碗水鸡蛋香肠 ， 淋酱汁放面条煮开即可 。
四、紫菜清汤面:
材料：面条1把，鸡蛋1颗，紫菜1小片，香葱1根，陈醋1勺，生抽1勺 ， 香油1小勺，热水多半碗 。
做法:1、紫菜香葱碎陈醋生抽香油热水搅匀2、鸡蛋煎蛋切条，放汤汁里3、面条煮熟捞出放汤里即可 。
五、荷包蛋焖面:
材料：面条1把，鸡蛋2颗，小米辣4个，蒜2瓣 ， 香葱2根，糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，陈醋1勺，蚝油1勺 ， 料酒1勺，水2碗，植物油1大勺 。
作法：1、糖生抽老抽陈醋料酒蚝油水搅匀2、热油放鸡蛋煎上色，放上蒜末、小米辣跟香葱碎炒匀3、淋酱汁煮开，放上面条煮熟即可 。

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