6、将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒 。如果是一次做几种口味的话,分别装入保鲜盒之后再加料 , 然后搅拌均匀 。
7、这次做的是草莓口味和巧克力酱的,用了好时的酱料 。大家可以考虑丘比的草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等 , 也可以在最后一步加入坚果、果脯~~
8、现在可以把保鲜盒放进冷冻室了 。基本4个小时后就可以吃了?。∮米ㄓ玫耐谇蚱髟倥渖纤凸?,绝对好吃过哈根达斯?。。?
9、吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下 。
###其它资料参考###蛋黄完全打发如图:
蛋黄的营养价值:
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑 , 可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力 。
###其它资料参考###可以在一起打是时候,蛋黄和白砂糖按照1:2的比例 , 然后使劲搅拌就可以打成乳白色 。可以尝试做成砂糖荷包蛋 。
品名:砂糖荷包蛋
材料:、鸡蛋 一只、食用油 、砂糖
做法:
1、热锅放油,不是不粘锅的话要多点油
2、鸡蛋进油锅
3、小火煎
4、继续煎!油多的话蛋白就会这样绽放开来脆脆的
5、翻个面煎几秒钟,不要让蛋黄全熟了哦
6、盛出来,在蛋黄上撒白砂糖
7、砂糖和流质状的蛋黄拌开
8、拌开吃
###其它资料参考###可以,但是蛋清和白糖的比例多点,打得久一点 。
按正常打发蛋清的步骤即可 。
先打出鸡蛋蛋清,用筷子或搅蛋器顺同一方向打,盛蛋清的容器不能有水,油和蛋黄 。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发 。如果一次加入糖 , 打发时间会延长且组织较稠密 。
2.糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发 。
3.湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白,勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性发泡,约9分发,为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态 。
4.此打发蛋白霜即为打发过头,呈棉花状且无光泽,不易与面糊拌合 。
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