三、甜酸水蛋
这道小菜口味酸甜味，可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪，做起来也比较简单 。
原料：鸡蛋2个，适量白糖、白醋及熟芝麻 。
做法：
1、在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸
2、将鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟
3、待鸡蛋熟后连汤捞入碗中 ， 撒入一点芝麻后即可食用 。
二、7款开胃菜让孕妇食欲大开
1、凉拌藕片
莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下 。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可 。
2、酸甜藕片
藕切片 ， 在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可 。
3、咸蛋拌豆腐
豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出 。咸鸭蛋捣碎 ， 加香油、蒜泥拌匀即成 。
4、香椿芽拌豆腐
香椿芽洗净用开水烫一下切成细末豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成 。
5、小西红柿豆腐
豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状 。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀 ， 放入盐、香油拌匀即可 。
6、凉拌西瓜皮
【孕妇能吃什么开胃的菜谱大全】凉拌西瓜将西瓜皮洗净 。切成方丁装盘 ， 用盐腌20分钟 。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀 。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可 。
7、小葱拌豆腐
南豆腐切成块小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可 ， 爱吃辣的可以滴点辣椒油进去) 。
三、推荐3款孕妇美食
西红柿炒豆腐
西红柿味道酸酸甜甜，含有不少的维生素C，而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等，这道菜肴真可谓是制作简单，用料简单，是道美味营养的佳肴 ， 准妈妈们都可以试一试，相信你们一定会爱上它的 。
做法：西红柿先用开水烫一下，然后将其洗净去皮之后，再将西红柿切成厚片备用 。接着就是准备豆腐，准妈妈们可以将豆腐切成三厘米左右的长方块，然后在锅中放油，待油热了之后 ， 把切好的西红柿和豆腐一起倒入锅内，再根据自己的口味加上酱油、白糖、盐巴、味精等一起翻滚几下 ， 等豆腐熟透了就能起锅装盘了 。
酸菜花鲫鱼汤
花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素，对于准妈妈们来说都是非常有营养的 。而酸菜正是去除腥味 ， 开胃的佳品 。所以，准妈妈们如果能够在吃饭前喝一碗这样的汤，肯定能够食欲大增的哟!
做法：首先，需要将花鲫鱼的内脏清除干净，然后洗干净之后用油煎一下，然后加入清水 ， 直至花鲫鱼被煮开 。这时候，准妈妈们就可以依据自己的口味来进行调味料的添加了 ， 主要有酸菜、葱花、生姜等 。加完之后，这道菜肴还需要用武火煮三到五分钟 ， 再用小火煮十五分钟到二十分钟 ， 等汤汁变成乳白色，就能出锅啦!
酸黄瓜
黄瓜中的营养对于准妈妈们来说是非常有益的，而糖醋就更是极具开胃效果的调味品啦!所以，准妈妈们完全可以在闲暇时间制作美味的酸黄瓜，既简单美味兼具营养，又能开胃、解馋 ， 真是一吃多得呢!准妈妈们在闲暇之余不如来自制酸黄瓜 。
做法：首先，准妈妈们要将黄瓜洗干净，然后切成细条，再用盐巴腌制十五分钟后 ， 加入少许的醋、糖一起搅拌均匀 ， 然后再将碗口用保鲜膜封住放入冰箱，等待三十分钟就能食用啦!
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