螃蟹里面含有特别多的蛋白质跟维生素，对人体特别好，蟹是一种有名的水产品，它主要分布在淡水和咸水里面 。
蟹里面含有丰富的蛋白质，除此之外，它的肉里面还含有比较多的维生素和氨基酸等等物质 。
它的蟹壳里面还含有比较多的蟹黄素、碳酸钙、甲壳素等 。在食用它了之后，对身体还有着一定的滋补作用，
并且一些结核病人吃了之后，还有一定的康复作用 。
平时适当的吃些螃蟹对身体是有益的，蟹里面还含有比较高的蛋白质 ， 在食用了之后，能促进伤口愈合、提高人体免疫力等 。
特别适合一些体制不好的人来食用 ， 有滋补的功效 。
蟹里面含有的一些物质，在食用了之后，还有一定的抗癌作用，除此之外，蟹还有解毒的功效，平时可以适当的食用一些 。
螃蟹的营养价值非常丰富，螃蟹肉中含有多种维生素 ， 其中所含的维生素A均高于其它水生动物，
螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍 ， 比蛋类要高出2到3倍 。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高 。
一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克 。
螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等 。
###其它资料参考###要看是什么水果哦！
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻 。
螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴 。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映 。因此，吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：
吃螃蟹后勿吃柿子：《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食” 。从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白 ， 不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶 。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡 ， 杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适 。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水 。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45% ， 油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之 。
吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物 ， 使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻 。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮 。
吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气 ， 治消咳利水，阳事不起 。”可见其性温补 。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃 。
吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人” 。另外 ， 民间有食梨喝开水，可致腹泻之说 。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃 。
吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜 ， 性甘寒而滑利，能除热通便 。与蟹同食，有损于肠胃 ， 易致腹泻 。
###其它资料参考###百香果可以和螃蟹一起吃，但不能过量食用 。
百香果目前是没发现有任何相克食物的，因此它是可以和螃蟹一起吃的 。百香果富含17种氨基酸及多种维生素，微量元素等160多有益成分 。而螃蟹富含蛋白质及微量元素，对身体含有滋补作用 ， 两者一起适量食用还是可以的 。但是因为螃蟹是高蛋白的食物，而百香果中含有多种有机酸，这些酸性物质会与蛋白质结合，生成难以溶解的沉淀物，而且百香果中维生素C的含量也比较丰富，不宜与螃蟹这种海鲜产品一起过量食用，因此不管是吃百香果还是螃蟹都要注意了，切忌不可过量 。
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