###其它资料参考###用料
鸡蛋 3只
米粉
培根
虾仁
鱿鱼圈
芦笋
蘑菇
泡菜
葱
香菜
蚝油
花雕酒
沙茶酱
蒜香盐
牛油果 沙拉用
番茄 沙拉用
生菜 沙拉用
意大利沙拉酱 沙拉用
妈妈的海鲜炒米粉的做法
冷水浸泡冷水一小时
准备其它材料
虾和鱿鱼圈解冻切粒
锅里加入油 ， 热锅
加入适量培根，将培根的油煎出
打入三个鸡蛋，炒十秒钟
放入泡菜和蘑菇粒
加入其它菜，和少量花雕酒
放入粉丝
加入蚝油
加入蒜香盐，把米粉炒开
依照口味放入适量沙茶酱和香油
加入葱和香菜,配上牛油果和沙拉装盘
###其它资料参考###1、平底锅放一点油烧热,蛋打散入锅煎蛋皮,待冷切丝；
2、绿豆芽打头尾掐掉,韭黄洗净切段备用.芹菜去叶子切小段；
3、虾仁洗净擦干,腌点盐,胡椒,酒.叉烧肉切小块备用；
4、米粉用热水漂洗一下；
5、热锅放两汤匙油,虾仁炒熟捞起来,余油放进叉烧肉略炒,倒入咖哩粉炒香；
6、续入高汤煮开入调味料,再入米粉拌炒均匀；
7、放入虾仁,蛋皮丝,芹菜段,绿豆芽,续炒至菜都熟了米粉入味了；
8、最后倒进韭黄拌炒一下,韭黄不宜久炒,即可起锅了.好香喔!
###其它资料参考###沙茶海鲜炒米粉
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食谱号 771242 阅读 1,177次 收藏 1次
陈祖涛
简介
加入大量的海鲜，利用海鲜的鲜甜 ， 让米粉充满海味 ， 为了艾泽拉斯的英雄们 ， 也不忘加入大量的菠菜 ， 不仅要让征战的英雄们吃饱 ， 还要吃的营养 。
材料
花枝1只草虾2只蛤蜊4个蚵100克蒜头6瓣红葱头6瓣洋葱半颗葱花少许纯米米粉一束沙茶酱2大匙酱油1大匙鸡粉1小匙白胡椒1小匙高汤240ml
做法
1
先煮一锅水，水滚后，先将花枝川烫30秒取出备用，之后再将蚵川烫30秒备用，取川烫的水当高汤使用，在另外起一锅热油，
2
将洋葱，红葱头，蒜头爆香
3
加入菠菜拌炒，蛤蜊也一起入锅，若开壳先取出备用，
4
加入沙茶酱，酱油，鸡粉，白胡椒拌炒后，再倒入高汤
5
在加入纯米米粉拌炒，虾子这时也一起拌炒
6
再将蚵还有蛤蜊一起拌炒，起郭前，再放入葱花拌炒一下
7
将花枝跟海鲜摆在上头，即可
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海鲜炒米粉米粉沙茶
###其它资料参考###
用料
米粉适量鱼露少许洋葱半个虾仁少许金针菇少许香葱少许酱油少许白糖少许步骤 1
将米粉按照包装上的说明 ， 用冷水浸泡10分钟，直到米粉变得柔软
步骤 2
将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟，放入5成热得油锅中滑炒至断生
步骤 3
油锅中加入适量油，小火加热到4成热时 ， 放入香葱段、洋葱片炒出香味
步骤 4
放入沥干水分的粉丝 ， 用筷子抖散、拌匀
步骤 5
加入两勺鱼露，一勺酱油，一勺白糖拌匀，炒到米粉成熟后，最后加入金针菇拌炒几秒钟即可
小贴士
鱼露本身就有咸味，因此酱油的添加要适量，只要起到上色的作用即可，建议用生抽或者凉拌酱油来做，口味既不会很咸，颜色也不会过重；
###其它资料参考###主料 2人份
米粉适量
辅料
虾仁适量、墨鱼适量、鱿鱼(干)适量、韭黄1小把
调料
葱油适量、食盐4克、淀粉少许、花雕酒少许、白胡椒适量、高汤适量、生抽5克
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