第二，熬制
将甘草进行煮水，然后滤去渣滓之后进行浓缩，加入适量的砂糖 ， 或者是糖精一起溶解制成原汁 ， 准备使用 。
第三，浸渍、干燥
将橙皮坯放入缸中，用热水煮甘草汁，之后倒入缸中加盖 ， 焖两个小时之后，取出成品及部分的资料，一起放在烘盘中进入烘房干燥，改造之后 ， 再加入原汁 ， 可重复多次，而最后一次加料干燥之后 ， 加入成品重量1%的甘草粉，搅拌均匀既制作成陈皮 。
陈皮在我们日常生活中非常的常见，而且效果也非常的多，经常服用对身体健康大有益处，而且是一个能够治病且非常省钱的好方法 ， 用陈皮泡水喝，有助消化和增加食欲的功效，也能够促进肠胃的蠕动，经常用陈皮泡水喝，还具有祛痰止咳，消除肠道积气的功效，陈皮的功效很强大，大家需要进一步的去了解 。
###其它资料参考### 陈皮，相信大家都熟悉，但陈皮是用什么果皮制作的？怎么制作？知之甚少 。@优岳7 来给大家分享一下陈皮 。
古时所指的“橘” ， 是对各种柑橘类水果的总称；而现在“柑橘”则是对柑橘类水果的统称 。陈皮的原料就是柑皮，但不是所有的柑橘皮都能做成陈皮，要分柑橘的种类，还要看产地 。
茶枝柑(广东新会柑)、瓯柑(江浙柑)、四会柑(广东广西一带)、冇柑(广东福建一带)、蕉柑(广东福建台湾都有种植) ， 其中以广东江门新会柑的柑皮制作的陈皮最为上品 。
新会陈皮，又名“冈州红皮”，质地优良 ， 独具地道药材特色，为“广陈皮”的上品 。新会陈皮呈三瓣状，片张反卷，分为柑青皮、微红皮和大红皮 。
新会陈皮的制作① 采柑，立秋至寒露采摘的，叫柑青皮；寒露至小雪采摘的，叫微红皮；小雪至小寒采摘的，叫大红皮；
② 开皮，用正三刀法或两刀法，将柑皮开成均匀的三瓣剥下；
③ 翻皮，开皮后，放簸箕里，自然阴干四至五个小时，让柑皮自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使内层柑白凹凸向外；
④ 晒干 ， 选天气晴朗且干燥的日子，把翻好的柑皮晾晒晒场上 ， 自然晒干；
⑤ 陈化 ， 晒干后，用麻袋或草扎袋等通风透气的容器，把柑皮装起来，摆放入仓库 ， 让它一年四季自然陈化；每年的2月份至5月份，是最潮湿的季节 ， 要关闭仓库门窗，把柑皮捂紧，防止受潮；6月份至11月份，有阳光的日子，每天翻出来晒上五六小时，再装起放回仓库，自然陈化；如此反复三年，经过三年以上陈化的柑皮，才能称之为陈皮 。
一块小小的陈皮要经过如此漫长的精心制作照料，难怪新会人说，一两陈皮一两金 。陈皮陈化的年份越久 ， 陈色越好，气味越浓，药用价值越高 。
立秋之后，大量的柑、橘上市 ， 一些人会把皮剥下来晒干或烘干 ， 这与我们中药材的陈皮是否作用一样呢？很多人会有这样的疑问 。
中国药典记载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果实 。炮制方法：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透 ， 切丝 ， 阴干 。对其具体品种和贮存年限未做明确规定 。
但是，自己晾晒的陈皮与医院、药店出售的陈皮，或者说不同产地的陈皮，功效与作用还是有差别的 。
陈皮，早在《神农本草经》就有记载，名橘柚，又称“橘皮” 。陶弘景在《本草经集注》中讲：“橘皮，须陈久者良”，故名陈皮 。陈久的橘皮燥烈性小，理气调中，又可避免燥烈伤阴 。有研究认为，理气健脾，陈久者良；燥湿化痰 ， 宜新用 。
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