###其它资料参考### 一、将材料准备好 ， 都是家常，很好准备
准备好材料：面粉 ， 鸡蛋，牛奶 ， 盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦，按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打 。当蛋清被打成下图浓度时 ， 加入第二勺糖 ， 继续打 。没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状 ， 而且筷子上的不会掉下来，在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉 ， 6勺牛奶，搅动一会儿，成为糊状，将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合，电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出 。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开，蛋糕松软可口，大功告成 。
###其它资料参考###准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 果汁
首先，蛋黄和蛋白分开 。面粉和泡打粉混合好 。
面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的 。
接着开始打蛋白了 。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中 ， 加一次就搅拌均匀，然后再加 。(随个人喜好可加入果汁)
完全搅拌均匀后 。
准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好 。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热 。
接着出锅就OK了
注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险
就这样美味的蛋糕就OK了
【高压锅里怎么做蛋糕】不过我可以告诉你，我用以上同样的材料，在微波炉里用5分钟高火烤出来 ， 相当不错，不会烤焦 。而且一定要放泡打粉，不然做出来的是饼子哦！
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