莲藕在舌尖上的中国播出后就更为受到关注了，大家都知道采藕人的工作辛苦，更懂得珍惜莲藕 。莲藕即可生食也可以煮来吃，是常见的菜肴之一 。莲藕的药用价值同样高，叶子和果实都能够入药 。莲藕搭配一些食材一同食用的话可以帮助提升滋补的作用 。下面莲藕的功效与作用，就一起来看下吧 。
【莲藕的功效与作用的功能与主治 莲藕的功效与作用】
莲藕的功效与作用一、莲藕的清热凉血功效作用
莲藕是寒性食材，可以有清热凉血的作用 。干燥的季节遇上口舌生疮，皮肤病等问题，或者感觉近期总是口臭的话就是需要多注重清热凉血了 。而莲藕这个吃就是很合适的 。莲藕中还有单宁酸这个成分，大量的单宁酸能够帮助收缩血管，及时止血凉血 。在出现摔伤，扭伤等问题时，可以吃些莲藕来帮助淤血排出，对身体也是极有好处的 。
二、莲藕的润肠健脾功效作用
莲藕是富含粘液蛋白和膳食纤维成分，可以帮助人体内的胆酸盐食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，莲藕本身的一种清香味道可以开胃健脾，富含有的鞣质，能够帮助增加食欲，所以胃口不好的时候就用莲藕来炖汤吃吧 。
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