这就是手工和工厂化的差别
###其它资料参考###自家制作的牛肉酱或肉酱类 ， 可以装入到无水无油的干净瓶子中，盖紧盖子可以保存很长时间，随吃随取特别方便 。如果要保存的更久，只能放冰箱冷藏，这样可以存放一个月 。
肉酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃，吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室 。建议自家制作的肉酱不要一次性做得太多，不要放得太久，尽快食用是最为新鲜的 。
扩展资料：
牛肉酱在调味品行业中十分常见，虽然品种参差不齐，但均以突出牛肉味为主导，口味单调 ， 久食味腻 。多味是各种调味品之间各种味的多种现象共同作用的结果 。
多味即运用牛肉、盐、糖、醋、花椒、咖喱、豆豉、花生酱、辣椒酱以及少量的葱、姜、蒜等经过一定的工序和实验制作出来的 。
同时，突破传统酱料和调味料混合制酱的局限 ， 将调味料制成调味液后与酱体混合，制得具有麻、辣、成、鲜、酸、香等基本口味 ， 豆香、花生香平衡，又不乏牛肉特有滋味的独特产品 。
###其它资料参考###2个月 。牛肉酱放冰箱能保存半年，不放冰箱时间会短4个月，故是能保存2个月 ， 但注意不要保存太长时间，以免滋生细菌，牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方 ， 炒制出的牛肉酱 。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用 。
###其它资料参考###【自己炒肉酱能保存多久】一般这类炒熟的肉食，在冰箱里面最多可以存放3天左右 ， 如果冷藏门打开的次数多进入冷藏室的热空气多一些那么放在里面的熟食也会相应存放时间短一些，一般最好在3天（72小时食用）如果超过三天食用的话，食用前最好闻一闻，如果发现有异味建议停止食用
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