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银耳跟什么煮才下火( 二 )

生活百科银耳


功效︰润肺止咳、滋阴养血 。
雪耳粟米糖水
材料︰粟米2条、雪耳1朵、杞子15克、冰糖适量
作法︰雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；粟米洗净，削下玉米粒；杞子洗净稍浸泡；煮沸清水，将洗净的雪耳、杞子放入煮约40分钟，至雪耳软烂，最後加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可 。
功效︰清热滋润、养阴润肺 。
蜜柑银耳
《家庭健身食谱》【材料】银耳20克 ， 蜜柑200克，白糖150克，水淀粉15克 。
【做法】银耳择好洗净放入碗内，上笼蒸1小时取出 。蜜柑剥皮去筋 ， 
取净柑肉 。
汤锅置旺火上，放适量的清水 ， 将蒸好的银耳放汤锅内，再放柑肉、白
糖，烧开後用水淀粉勾芡 。待汤见开，起锅盛入汤碗内即成 。
【特点】软溶滑润 ， 蜜柑香鲜 。
雪耳栗子糖水
材 料 ： 栗 子 480 克
雪 耳 2 盏
红 枣 10 粒
冰 糖 适 量
水 8 杯
做 法 ：
1. 先 将 栗 子 去 衣 备 用。
2. 雪 耳 用 清 水 浸 开 ， 摘 成 小 朵 备 用。
【银耳跟什么煮才下火】3. 红 枣 浸 透。
4. 将 水 煮 滚，将 栗 子 、 红 枣 、 雪 耳 煲 至 软 身 ，下 糖 调 味 即 可
海参雪耳冰糖燕窝
2－3人
燕窝 5钱
急冻海参4両
雪耳4钱
杞子2钱
冰糖3両
清水适量
做法:
1．燕窝以清水浸透, 清炖45分钟, 取出备用
2．急冻海参解冻，以姜 ， 葱出水切小粒
3．雪耳浸透，去蒂撕成小块，加小许清水炖熟
4．冰糖加清水煮至溶解, 过滤杂质留用
5．杞子洗净
6．将所有材料混合煮沸即可
###其它资料参考###您好，
宜搭银耳一起吃的食物
银耳 —鸭蛋：滋肾补脑
银耳 —菊花：可镇静解热
银耳 —苹果：可润肺止咳
银耳 —梨：可润肤美白
银耳 —樱桃：可补虚强身
银耳 —莲子：可滋阴润肺、减肥、祛斑
银耳 —薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚
银耳 —猪肝：可滋阴清热、养肝明目
银耳 —哈密瓜：可润肺止咳
银耳 —豆腐皮：可滋补气血、润肺护肝
银耳 —枇杷：可生津止渴
银耳 —灵芝：可止咳、治疗失眠多梦
银耳 —雪梨：可滋阴润燥、止咳
银耳 —茡荠：可清热化痰
银耳 —百合：可清咽润肺
银耳 —白萝卜：可清热解毒
银耳 —墨鱼：滋补肺阴
银耳 —猪腰：补肾
银耳 —苹果：润肺止咳
银耳 —百合：滋阴润肺
银耳 —山药：滋阴润肺
银耳 —冰糖：滋补润肺
银耳 —菊花：润燥除烦
银耳 —枸杞子：美容养颜
银耳 —猪肉：可延缓衰老
银耳 —鸡蛋：可滋阴润燥、治疗失眠
银耳 —鸭蛋：可养阴润肺、治喉痒干咳
银耳 —鹌鹑蛋：可补益脾胃、滋阴润肺、健脑强身
银耳 —青鱼：可滋补身体、补益肝肾、利水消肿
银耳 —黑木耳：可提高免疫力
###其它资料参考###春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片 ， 放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时 。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦 。
银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌 ， 自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳 。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来 ， 这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的

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