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n山楂罐头怎么做( 三 )

生活百科山楂


步骤一：选择适量的山楂凉水简单清洗后晾干，去除山楂的核装入容器备用 。
步骤二：将去除核的山楂再次清洗 ， 凉水浸泡15分钟左右捞出即可 。
步骤三：起锅烧水，水开后加入适量的木糖醇，加入木糖醇的量一定要根据个人口味，因为其甜度也并不低，也可以根据平时白砂糖的使用量来控制 。
步骤四：下入木糖醇的糖水熬制10分钟左右，下入洗净的山楂，小火慢熬10分钟 。
步骤五：小火熬制10分钟，汤汁逐渐浓稠，山楂表皮变色即可转大火熬制8分钟左右即可盛出备用 。
步骤六：山楂罐头盛出晾凉后 ， 即可放入冰箱冷藏，冷藏过后口感更佳，这样就可以随吃随取 。
非常美味又健康的山楂罐头就做好了，这种方法做出的山楂罐头口感绵软细腻，汤汁不甜腻，木糖醇的甜度与山楂味道充分融合形成了酸甜可口的口感，每天吃饭的时候来上一碗非常的开胃消食，并且不会有高糖饮食的风险，是一道味美且健康的配餐美食
###其它资料参考###主料：山楂500克、冰糖50克、盐(泡山楂)2克
辅料：纯净水适量
1、准备山楂，一定要选无坏无烂 ， 新鲜的山楂 。
2、首先将山楂蒂用视频剪刀剪掉！依次剪完 。
3、再用冷水冲洗两遍 。
4、加入盐，浸泡15分钟 。
5、之后用水果刀将根部挖干净！依次挖好，放烤网上淋干水分 ， 如图 。
6、锅中加入纯净水 ， 再加入冰糖 。
7、大火烧开，冰糖融化 。
8、将山楂倒入沸水锅中，大火煮2-3分钟即可 。
9、盛出，饭前来一颗，开胃！饭后来一颗，消食！健康零添加罐头 。

###其它资料参考### 山楂罐头家庭自制法
山楂罐头家庭自制法？山楂是生活中很多人都喜欢吃的一种食物，因为这种食物具有消食的作用，也有人喜欢用山楂来做罐头 ， 但是山楂罐头是需要方法的，下面分享山楂罐头家庭自制法？
山楂罐头家庭自制法1准备材料：山楂、水 ， 冰糖
我们将山楂清洗干净然后用小刀将山楂从中间水平切开 ， 在拧一下就可以将山楂的核去除
将山楂的核去除以后便可以将山楂放入锅里面煮，用大火煮沸以后在用小火慢炖，等火烧开以后便加入一些冰糖 ， 等待山楂碎裂便可以用滤网打捞起来 。
在等待山楂煮熟的过程中可以将冰糖放在锅里面融化，在山楂煮好以后便可以将山楂放入冰糖中，在将熬好的冰糖和山楂一起放入玻璃瓶子里面，放入冰箱冷藏，等待一天便可以食用了 。
山楂挑选方法
1、我们在购买山楂的时候最重要的是看山楂的外表，一般外表光滑平整 ， 没有洞的便是没有虫的山楂，可以够买 ， 反之如果有虫眼，或者是有裂痕的都是不能购买的山楂 。
2、一般来说好的山楂都是非常漂亮的亮红色，我们存放山楂的时间越久，山楂的红便会变得越暗，所以大家要想买到新鲜的山楂就要买亮红色的山楂，不要买暗红色的 。
3、挑选山楂的时候大小也是重点，太小的山楂里面都是核 ， 肉太少 ， 而一般太大的山楂它里面会出现中空的现在，这种山楂一般都比较酸 ， 所以我们在挑选山楂的时候要挑选大小适中的`，不要选特别大或者特别小的 。
4、最后我们在挑选山楂的时候要捏一下山楂，因为山楂这种东西和普通的水果相反，越是成熟的山楂便会越硬，所以我们在捏一下山楂的时候，要感受一下它的软硬，太软了的肯定就是没有成熟的，而硬了的山楂一般都是成熟的比价好的山楂 。

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