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吃过多杂粮会有什么( 二 )

生活百科粗粮


3、饮食均衡 。食用粗粮时，除了考虑到口味，还要注意荤素搭配，营养均衡，建议每人每天食用三十到六十克为佳 。
总之，粗粮有营养，但不能过量，否则会适得其反，对身体造成危害 。食用粗粮要多喝水，注意饮食平衡 ， 还要循序渐进，具体食用量视个人情况而定 。

###其它资料参考### 粗粮多吃的坏处
粗粮多吃的坏处 。相信大家对粗粮并不陌生，粗粮的具有一定的营养价值，我们常说吃粗粮对身体有好处，但粗粮吃太多对身体也有一定的坏处 。接下来就由我带大家了解粗粮多吃的坏处的相关内容 。
粗粮多吃的坏处1
1、影响消化
粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分 ， 过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲 ， 严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状 。
所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作 。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水 。
2、造成反酸
粗粮食用过多，会明显延缓胃排空 ， 引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状 。
过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存 。当胃里有食物积存的时候 ， 这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害 。
3、干扰药物吸收
过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效 。
4、导致营养不良
长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良 。
5、引发肥胖
有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤 ， 结果就造成能量摄入过多，引发肥胖 。
食物的基本属性是一样的 ， 分解之后提供能量，提供人体所需要的营养元素，但如果没有一个量的控制 ， 过于迷信某种食物，反而会走向一个不好的极端 。
粗粮不能降血糖
于康指出，粗粮和细粮含有几乎等量的热量和糖分 ， 吃到体内后，无论是粗粮还是细粮对血糖都有升高的作用，只是粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈 。我们应该强调的`是粗粮能够延缓血糖的升高，而非强调粗粮可以降低血糖 。
粗粮在胃里的排空速度比较慢，这就会造成一种轻度的饱胀感，使得人们得以减少食物的摄入，从而控制一天摄入食物的总量 。因此，减肥的人、血糖和血脂偏高的人适合每天都吃些粗粮 。
粗粮多吃的坏处2哪些人不宜多吃粗粮
1、胃病患者谨慎吃
有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃粗粮 。大量的纤维素会对肠胃产生一定的刺激，一般的健康人没问题，但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合，肠胃有溃疡的人同样受不了 。
2、老人应该适量吃
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，由于老年人咀嚼功能会有所下降，所以建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹调粗粮和其它食物 。
此外粗粮摄入过量会影响老年人的消化吸收 ， 老年人粗粮摄入过量还会影响某些矿物质的吸收，比如说钾、钙等，另外粗粮摄入过量还会导致便秘，所以吃粗粮一定要适量 。
3、青春期少女不宜食用过量
青春期少女如果过量进食粗粮 ， 会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育 。

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