###其它资料参考###1、煮小米粥需要30分钟左右 。煮小米粥的时间与食材量的多少、煮粥用具等因素都有一定的关系，无法明确具体时间，一般食材越少，小米粥熟得就越快，用高压锅煮比普通砂锅煮所需的时间更短 ， 具体可以通过小米粥的状态来判断，一般情况下 ， 一碗小米如果用普通砂锅煮的话，至少要煮30分钟左右，如果喜欢更加软烂的，可以延长煮粥的时间 。
2、小米质地比较坚硬 ， 颗粒较小，一般如果提前用清水浸泡半小时，再用大火煮10分钟的话是可以熟的，但是只煮10分钟的话，小米吸水不足，熬出来的粥会比较稀，不够软烂粘稠，吃起来口感不佳 。
###其它资料参考###在煮粥之前需要对材料进行一段时间的浸泡，小米的浸泡时间大致在15分钟的样子，最后就通常来煮粥煮熟的时间大约在30分钟左右，煮粥的时间和电饭锅的功率和煮的不同的材料有关 。
煮粥，米是必不可少的，米的好坏直接关系到一碗粥的好坏 。毕竟巧妇难为无米之炊，因此我们煮粥时一定要选择优质米 。
扩展资料：
煮粥注意事项：
煮粥的过程中定时去看看，用勺子搅拌一下 ， 然后盖起来继续煮 。需注意的是，也不要频繁开盖，不然热气熏手 ， 易把手烫伤 。煮好后，放置10分钟，待热气散去后就可以吃了 。
煮粥时需注意放的米不能太多，不然煮出来的效果会和米饭一样 。如想吃稀粥，建议少放米 ， 多放水 。
###其它资料参考###1、首先，取适量的小米，备用 。
2、将小米洗净后 ， 放入碗中浸泡三十分钟左右 。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可 。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间 ， 再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅 。
5、煮十分钟左右的时间后 ， 我们可以加入适量的食用油，转入小火 ， 这样的话小米粥就更加的香、更加美味 。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。
二、煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换 ， 粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
三、小米粥的营养功效：
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称 。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品 。由于小米不需精制 ， 它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高 。一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每100克含量达0.12毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血 。
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