所以要喝存放一段时间的茶叶时 ， 首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决 。
方法一
水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝 。
方法二
降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味 。
方法三
最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例 ， 口感会好一点 。
###其它资料参考###我们知道，在国家标准中，茯砖茶是唯一要求有“金花”（冠突散囊菌）这项指标的黑茶类品种，而发花是茯茶特有的生产工艺 ， 指的是技术人员通过控制烘房的温度和湿度，促进茶砖内部生长金黄色菌落（即“冠突散囊菌”） 。
不过现在有一些茶厂也会参照茯砖茶的发花工艺，在普洱的制作过程中加入“发花”工艺，人为做出“金花普洱” 。
但是，我们认为，上述案例中的黄色物质几乎不大可能是金花，而是很有可能发霉了 。
首先我们知道，金花大都是附着在茶饼或茶砖的内部 ， 成点状颗粒，呈金黄色 ， 茶面偶尔能看到十几个金花扎堆分布 ， 但花体清晰，花间界面清楚 。
霉菌是丝状成片分布，呈黄色，通常分布在饼面一角，霉菌在14-21天时面积就可达4cm-6cm，高约0.5-1cm，茶饼本身霉变发粘，叶间界面不清楚，茶色深黑 。我们再来看看茶友发来的细节图，基本可以断定，这是发霉无疑了 。
第二，上面我们提到的金花普洱里的金花，是在加工过程中人为发花的，在自然存储过程中几乎不可能出现 。
“银霜可见，金花难觅” ， 普洱茶发出金花是非常难得的，条件非常苛刻，而且只有在陈年茶品中才可能偶然出现，但是这款茶是2016年生产的普洱生茶，几乎更不可能出现金花了 。
后来为了确认是否是金花，我们又请教了云南省茶叶流通协会常务副会长方可老师，方老师初步判断后也告诉我们，这款茶的确是霉变了 ， 建议该茶友不要再喝了 。
关于茶饼的霉变，一般有两种可能：一种是由外到内发霉，这种情况先从饼面发霉，大多是仓储原因导致的 。茶饼湿仓受潮太久 ， 就会发霉，好一点的 ， 饼面发霉，饼里不会发霉；严重的里外都发霉，饼面更严重，饼里稍轻一些 。
###其它资料参考###茯茶的保存技巧需注意三个条件：阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化 ， 产生一些不愉快的化学成分 ， 如日晒味，长时间不得消失 。通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程 ， 也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存 。开阔忌异味，具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起 ， 而宜放置在开阔而通风透气的环境中 。黑茶茯茶的存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准 ， 而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变 。因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”是能够抑制其它杂菌产生的优势菌——“冠突散囊菌” 。
###其它资料参考###茶叶有霉味不能再喝
茶叶是有保质期的，过了保质期或者存放不适当 ， 茶叶同样会霉变，霉变的茶叶不能再喝 。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的 。散装茶叶保质期更短 。将茶叶存放在密封性比较强、阴凉、干燥、低温的地方比较好 。普洱、大红袍存放时间越久，其滋味反而变得更醇和好喝 。
相关经验推荐
- 鲜果奶茶怎么做
- 四川正宗腌辣椒方法 怎么腌辣椒
- 脆皮鸡腿腌制方法及配方 脆皮鸡腿怎么做
- 杏鲍菇鸡蛋蒸饺怎么做 杏鲍菇鸡蛋蒸饺的做法
- 干辣椒皮怎么做才能好吃 干辣椒皮好吃的做法
- 咸奶盖怎么做
- 用南瓜和粉条怎么做宵夜 南瓜炖粉条的做法
- 油豆腐煮大蒜怎么做 油豆腐炒大蒜的做法步骤
- 秋天葡萄怎么做才好吃 怎么做秋天葡萄才好吃
- 竹汁酒制作方法 竹汁酒是怎么制作出来的