3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面 。
4. 加水进去，水和花生的比例1:1就可以 。
5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮） 。
6. 放入4勺盐，大概20克 。一斤花生10克盐比较合适 。
7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀 。
8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖 。
9. 把花生捞出来，控水 ， 就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味 。
温馨提示：
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2. 在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下 ， 花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了 ， 花生仁就能很快入味 。
3. 煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里 ， 吃的时候取出一些 。
4. 吃不完的花生 ， 要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感 。
做法三
主料：新鲜花生
辅料：桂皮、花椒、盐
1.花生倒入盆里，加入适量清水 。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净 。
2.取出，沥干水分 。把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐 。
3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水 。
4.加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖 ， 压20分钟[2]
小贴士：1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些 。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤 ， 这样花生不会变干而影响口感 。
怎样煮花生？煮多长时间？要注意些什么？
用料：
主料：
花生 250g
卤料：
生抽 20g
耗油 20g
糖 15g
盐 10g
花椒 10g
八角 5个
香叶 4片
桂皮 半根
干红椒 7根
花生洗净后，倒入锅中，加入清水，没过花生即可 。
锅中依次加入生抽、耗油、糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、干红椒 。
搅拌均匀后，盖上盖子，小火煮20分钟即可 。
小贴士
花生浸泡的时间越长越入味 。
水煮花生要煮多久能煮熟？
浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味 。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些 。花生煮好 ， 快出锅前放入盐 。
一、水煮花生的做法：
1.准备好2斤花生，2个八角 ， 2勺盐，1块桂皮 ， 之后将花生冲洗干净表面的泥沙，一定要清洗干净 ， 否则影响口感
2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口，这样做的目的是为了花生更入味 ， 之后全部倒入高压锅里面
3.倒入和花生成正比的水，再放入一块桂皮 ， 两个八角，如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒，之后再放入盐，一般一斤花生放入十克的盐
4.再搅拌均匀，盖好锅盖煮二十分钟 ， 煮熟之后别立刻打开锅盖，焖30分钟之后再打开锅盖 ， 捞出花生控干水即可食用
5.最好吃多少挖多少，没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡，这样会更入味的 。
二、煮花生的营养价值：
花生里面含有丰富的蛋白质，蛋白质含有身体必备的8种氨基酸，尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高，花生里面还含有丰富的膳食纤维 ， 维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸，对身体有很多好处 。
